Resep Wonton Noodle Soup, Mi Kuah Hangat dengan Wonton yang Gurih dan Lezat

Potret wonton noodle soup dengan kuah kaldu gurih yang sedap. (Sumber: instagram.com/@nunnamaryskitchen)

 

Baca Juga: Resep Honey Lemon Garlic Chicken: Ayam Crispy Saus Madu Lemon yang Rasanya Gurih, Manis, dan Segar

Bahan-Bahan
1 liter air
2 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Wonton siap pakai atau homemade secukupnya
Mi telur tipis secukupnya
Bok choy secukupnya
Daun bawang, iris tipis
Chili oil (opsional)

Cara Membuat Wonton Noodle Soup
1. Buat Kuah
Masukkan air ke dalam panci.
Tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap asin, minyak wijen, dan bagian putih daun bawang.
Aduk hingga rata lalu didihkan.
Masak dengan api kecil selama 5-10 menit agar aroma bumbu lebih meresap.
2. Rebus Wonton
Didihkan air dalam panci terpisah.
Masukkan wonton lalu rebus selama sekitar 6-8 menit hingga matang.
Angkat dan tiriskan.
3. Masak Mi
Gunakan air rebusan yang sama untuk memasak mi telur sesuai petunjuk pada kemasan.
Angkat dan tiriskan.
4. Rebus Bok Choy
Masukkan bok choy ke dalam air mendidih selama sekitar 30 detik hingga layu tetapi tetap renyah.
Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
Susun mi telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan wonton dan bok choy.
Siram dengan kuah panas.
Taburi irisan daun bawang bagian hijau.
Tambahkan chili oil bila menyukai rasa pedas.
Sajikan selagi hangat.

Tips Agar Wonton Noodle Soup Lebih Nikmat
- Gunakan mi telur segar agar teksturnya lebih kenyal.
- Jangan merebus bok choy terlalu lama supaya warnanya tetap hijau dan renyah.
- Rebus wonton secara terpisah agar kuah tetap bening.
- Tambahkan bawang putih goreng atau minyak bawang putih untuk aroma yang lebih harum.
- Chili oil dapat ditambahkan sesuai selera jika ingin rasa yang lebih pedas.

Selain menggunakan isian daging ayam atau babi sesuai preferensi, wonton juga dapat dibuat dengan berbagai variasi seperti:
- Udang cincang
- Ayam dan udang
- Jamur cincang
- Tahu dan sayuran
- Daging sapi cincang
Dengan berbagai pilihan isian tersebut, Wonton Noodle Soup bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Wonton Noodle Soup merupakan hidangan sederhana yang menawarkan rasa gurih, hangat, dan mengenyangkan. Kuah kaldu yang ringan berpadu sempurna dengan mi telur, wonton, dan bok choy sehingga cocok dinikmati kapan saja.

 

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, resep ini layak menjadi salah satu menu andalan di rumah.