Resep Healthy Cheesecake: Tinggi Protein, Lembut, dan Tanpa Gula Tambahan

JawaPos.com - Cheesecake biasanya identik dengan dessert manis dan creamy yang cukup berat. 

Tapi sekarang, kamu bisa menikmati versi yang lebih ringan dan tinggi protein tanpa harus menggunakan gula tambahan. Cocok banget untuk kamu yang ingin tetap makan enak tapi lebih mindful.

Healthy cheesecake ini punya tekstur lembut, sedikit jiggle di bagian tengah, dan rasa creamy alami dari bahan utamanya. Meski tanpa gula rafinasi, rasanya tetap nikmat dan tidak hambar.

Dilansir dari akun Instagram @eatsbymills, resep ini bahkan disebut “dangerously good” karena saking enaknya bisa bikin ketagihan. Selain itu, menu ini juga cocok dijadikan sarapan praktis atau camilan sehat.

Keunggulan utama dari cheesecake ini adalah kandungan proteinnya yang tinggi, berasal dari cottage cheese dan yoghurt. Selain itu, proses pembuatannya juga sangat sederhana cukup blender dan panggang.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

Cottage cheese

Quark atau greek yoghurt

Telur

Tepung maizena