JawaPos.com - Olahan mie instan kini semakin berkembang dengan berbagai kreasi unik yang menggugah selera. Salah satu yang sedang viral adalah creamy ramyun, hidangan mie dengan kuah kental gurih yang memadukan rasa pedas dan creamy dalam satu mangkuk.

Berbeda dari ramyun biasa yang cenderung berkuah ringan, versi ini menghadirkan tekstur yang lebih kaya berkat tambahan kuning telur dan mayones. Hasilnya adalah kuah yang lembut, sedikit kental, dan terasa lebih “full body” di lidah.

Dikutip dari @platedbyyuri, teknik mencampur kuning telur dengan sedikit air rebusan mie menjadi kunci utama agar tekstur creamy terbentuk tanpa menggumpal. Ditambah bawang putih cincang, rasa gurihnya semakin kuat dan menggoda.

 

Tidak hanya itu, topping protein seperti udang, sosis, dan daging membuat hidangan ini semakin lengkap. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati mie instan dengan sensasi yang berbeda dan lebih premium.

Bahan:
1 bungkus mie instan ramyun
1 kuning telur
2 sendok makan mayones
1 sendok makan bawang putih cincang
1/2-1 bumbu kuah instan (sesuai selera)
1-2 sendok makan air rebusan mie panas

Bahan Topping:
Daging slice 
Udang secukupnya
Sosis kecil secukupnya

Cara Membuat:
1. Masak mie instan bersama bumbu hingga matang, sisakan sedikit air rebusan.
2. Tumis atau masak udang hingga matang dan berwarna kemerahan.
3. Masak sosis hingga bagian luar sedikit kecokelatan.
4. Panaskan daging hingga matang, sisihkan.
5. Dalam mangkuk, campurkan kuning telur, mayones, bawang putih, dan bumbu mie.
6. Tambahkan sedikit air rebusan mie panas, aduk cepat hingga menjadi creamy.
7. Masukkan mie panas ke dalam campuran, lalu tambahkan sedikit kuah.
8. Aduk hingga tekstur menjadi kental dan creamy.
9. Sajikan dengan topping udang, sosis, dan daging di atasnya.

Creamy ramyun ini menawarkan pengalaman makan yang berbeda dari mie instan biasa. Kuahnya yang kental dan gurih berpadu dengan rasa pedas khas ramyun menciptakan kombinasi yang unik dan memanjakan lidah.

Teksturnya yang creamy membuat hidangan terasa lebih mewah, meskipun dibuat dari bahan sederhana. Inilah yang membuatnya cepat viral dan banyak dicoba oleh pecinta kuliner.

Jika kamu bosan dengan mie instan yang itu-itu saja, resep ini wajib masuk daftar coba. Praktis, cepat, tapi rasanya seperti menu restoran. Selamat mencoba!