Risol Matcha Viral: Resep Cemilan Kekinian dengan Isian Lumer dan Kulit Renyah yang Mudah Dibuat

JawaPos.com - Tren kuliner terus berkembang, dan salah satu yang sedang ramai diperbincangkan adalah risol matcha berwarna hijau menggoda.

Perpaduan kulit renyah dengan isian lembut bercita rasa matcha membuat cemilan ini langsung mencuri perhatian pecinta jajanan kekinian.

Tak hanya menarik secara visual, risol matcha juga menawarkan sensasi rasa yang unik—gurih, manis, dan creamy dalam satu gigitan.

Jika Anda penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep lengkapnya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.

Bahan Kulit Risol

Untuk membuat kulit risol yang lentur namun tetap kokoh, siapkan bahan-bahan berikut:

- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- 1 butir telur
- Minyak goreng
- Air secukupnya
- Pewarna makanan hijau tua
- Garam secukupnya

Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan. Pastikan adonan memiliki tekstur halus agar kulit risol tidak mudah sobek saat digunakan.

Panaskan wajan (sekitar diameter 16 cm), tuang adonan secukupnya, lalu putar wajan agar adonan menyebar tipis merata. Masak hingga adonan set dan tidak perlu dibalik. Angkat dan sisihkan.