JawaPos.com -  Kastengel merupakan salah satu kue kering khas yang selalu hadir saat perayaan Hari Raya Idul Fitri.

Tidak hanya nastar atau putri salju, kastengel juga memiliki cita rasa khas yang terletak pada teksturnya yang renyah dan cita rasa kejunya yang gurih.

Namun di banding nastar dan putri salju, banyak orang ragu untuk membuat kue kering ini karena menganggap prosesnya sulit dan membutuhkan cetakan khusus. 

Namun tenang saja, kini Chef Devina Hermawan telah membagikan resep kastengel premium tanpa cetakan yang mudah diikuti, bahkan oleh pemula!

Chef Devina Hermawan yang dikenal sebagai chef Jebolan Master Chef Indonesia ini, telah membagikan resep masakan dan teknik membuat kastengel lebih sederhana namun menghasilkan hidangan berkualitas.

Kali ini, ia menghadirkan resep kastengel premium melalui kanal Youtube-nya yang bisa ditiru dengan mudah dan praktis. 

Ya, keunggulan dari resep chef Devina ini adalah proses pembuatannya yang praktis dan hasilnya yang tetap renyah serta gurih.

Selengkapnya, berikit merupakan bahan dan langkah untuk membuat kastengel premium ala Chef Devina Hermawan.

Resep Kastengel (80-100 pcs)

Bahan:

·       90 gr Wijsman

·       90 gr mentega tawar (unsalted butter), jika menggunakan margarin, kurangi takaran garam

·       10 gr gula halus

·       2 butir kuning telur (ukuran besar)

·       50 gr keju parmesan parut