8 Rekomendasi Makanan Berkuah untuk Buka Puasa Saat Musim Hujan, Sup Kacang Merah Salah Satunya

Sup kacang merah adalah salah satu makanan berkuah untuk buka puasa saat hujan (freepik)

JawaPos.com – Bulan suci Ramadhan selalu terasa lebi hangat ketika waktu berbuka tiba. Saat musim hujan datang, memilih makanan berkuah untuk buka puasa menjadi pilihan favorit banyak keluarga Indonesia.

Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, setelah berpuasa seharian tubuh membutuhkan makanan yang membantu rehidrasi dan mengembalikan energi secara bertahap.

Cuaca dingin saat hujan juga membuat tubuh lebih nyaman dengan makanan hangat. Penelitian dalam jurnal Appetite menunjukkan bahwa makanan hangat dapat meningkatkan rasa nyaman dan relaksasi secara psikologis.

Hal ini menjadikan hidangan berkuah sangat cocok untuk buka puasa Ramadhan saat musim hujan. Selain itu, British Nutrition Foundation menyarankan agar berbuka dimulai dengan cairan dan makanan ringan agar sistem pencernaan tidak “kaget” setelah kosong berjam-jam.

Berikut 8 rekomendasi makanan berkuah untuk buka puasa saat musim hujan sebagaimana dilansir dari dari Harvard Edu dan Eat Right, Selasa (24/2) :

1. Soto Ayam

Soto ayam adalah hidangan berkuah bening dengan rasa gurih dan remah yang khas. Academy of Nutrition and Dietetics menjelaskan bahwa makanan berkuah membantu rehidrasi tubuh setelah puasa seharian.

Kombinasi protein dari ayam dan karbohidrat dari nasi bisa mengembalikan energi. Saat hujan turun, semangkuk soto ayam hangat terasa sangat menenangkan.

2. Sup Ayam Kampung

Sup ayam kampung dikenal dengan buah kaldu yang kaya rasa. Cleveland Clinic menyebutkan bahwa suhu hangat dapat membantu hidrasi dan memberikan nutrisi penting bagi tubuh.

Kaldu ayam mengandung protein dan mineral yang mendukung pemulihan energi. Menu ini sangat cocok untuk buka puasa sehat di bulan Ramadhan.

3. Bakso Kuah Hangat

Bakso kuah adalah favorit masyarakat Indonesia saat cuaca dingin. National Library of Medicine menjelaskan bahwa makanan hangat membantu meningkatkan kenyamanan tubuh dan memperlancar pencernaan.

Kuah hangat dan tambahan mie atau bihun membantu tubuh merasa kenyang lebih cepat. Bakso juga mengandung protein yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa seharian.

4. Sayur Asem Hangat

Sayur asem memiliki rasa segar dan sedikit asam yang menggugah selera. WHO menekankan pentingnya konsumsi sayuran untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh.

Kandungan serat dari berbagai sayur bisa membantu sistem pencernaan bekerja lebih baik. Saat disajikan hangat, sayur asem menjadi menu buka puasa yang ringan namun menyegarkan.

5. Sup Kacang Merah

Sup kacang merah memiliki kandungan yang kaya akan protein nabati dan serat. Harvard Health Publishing menjelaskan bahwa kacang-kacangan baik untuk kesehatan jantung dan menjaga rasa kenyang lebih lama.