Logo JawaPos
Author avatar - Image
Kamis, 22 Januari 2026 | 13.27 WIB

Segar, Wangi, dan Tetap Hijau Menggoda! Resep Sambal Cabe Ijo Anti Hitam dan Tidak Pahit ala Rumahan yang Cocok untuk Segala Lauk

Resep Sambal Ijo yang Praktis dan Bikin Nagih. (YouTube Ika Mardatillah) - Image

Resep Sambal Ijo yang Praktis dan Bikin Nagih. (YouTube Ika Mardatillah)

JawaPos.com - Sambal cabe ijo selalu menjadi pelengkap favorit di meja makan. Warnanya yang hijau segar, aroma cabai yang khas, serta rasa pedas yang bersih membuat sambal ini cocok dipadukan dengan berbagai hidangan, mulai dari lauk gorengan hingga menu rumahan sederhana.

 Namun, tak sedikit yang gagal mendapatkan warna cantik dan rasa seimbang karena sambal berubah gelap atau pahit saat dimasak.

Melalui kanal YouTube Devina Hermawan, dibagikan resep sambal cabe ijo yang wangi, tetap hijau cerah, dan bebas rasa pahit.

Dengan teknik perebusan dan takaran bumbu yang tepat, sambal ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan cocok untuk stok keluarga.

Bahan

·       65 gr cabai hijau keriting

·       95 gr cabai hijau

·       20 gr cabai rawit hijau

·       1 liter air

·       1 sdt baking soda

·       1 sdt garam

·       10 siung bawang merah

·       7 siung bawang putih

·       150 ml minyak

Bahan Lainnya

Editor: Setyo Adi Nugroho
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore