Resep Sate Ayam Khas Senayan, Cocok untuk Menu Kumpul Keluarga di Akhir Pekan

JawaPos.com - Nikmati akhir pekan dengan menu spesial. Sate ayam khas Senayan menjadi pilihan tepat karena cita rasanya autentik, gurih, sekaligus selalu memanjakan lidah keluarga di rumah.

Keunikan sate ini terletak pada perpaduan bumbu rempah dan saus kacang yang kental, menghasilkan aroma menggoda tanpa perlu repot ke restoran.

Membuat sate ayam khas Senayan di rumah ternyata praktis. Kamu cukup menyiapkan bahan utama, bumbu, dan saus, lalu mengikuti langkah sederhana untuk hasil maksimal.

Selain rasa, penyajian sate ini juga menarik, bisa dipadukan dengan ketupat, irisan bawang, cabai rawit, dan jeruk limau agar lebih lengkap dan nikmat.

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep sate ayam khas Senayan dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan Utama:

600 gr paha ayam fillet, potong memanjang
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1 buah jeruk nipis
300 ml air

Bahan Bumbu:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
6 cm lengkuas, iris

Bahan Saus Kacang:

120 gr kacang goreng
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai merah keriting
50 gr gula merah
3 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
500 ml air
¼ sdt garam
Minyak untuk menumis

Lainnya:

Margarin untuk olesan wajan
Pelengkap:
Bawang merah iris
Cabai rawit rebus
Ketupat
Jeruk limau

Cara Membuat Sate Ayam Khas Senayan:

1. Campurkan ayam dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica, dan perasan jeruk nipis, aduk rata lalu simpan dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap.