Resep Pepes Udang Pedas dengan Daun Kemangi, Menu Rumahan yang Bikin Nambah Nasi

JawaPos.com - Pepes udang menjadi salah satu masakan tradisional Indonesia yang selalu menggoda selera.

Aromanya yang harum berasal dari daun pisang yang dibakar, berpadu dengan bumbu pedas dan wangi kemangi yang khas.

Hidangan pepes udang cocok untuk disantap bersama nasi hangat, terutama saat makan pagi atau siang. Selain lezat, pepes udang juga termasuk menu yang sehat karena tidak digoreng.

Proses memasak pepes udang yang dikukus membuat rasa bumbunya lebih meresap tanpa kehilangan cita rasa asli udang yang manis gurih.

Dengan bumbu lengkap, kamu bisa membuat pepes udang istimewa di rumah.

Dilansir dari YouTube Ny. Liem Heritage, berikut resep pepes udang pedas daun kemangi yang bisa kamu coba.

Bahan Utama:

500 gram udang ukuran sedang, kupas kepala dan kulitnya, sisakan bagian ekor

Bumbu Halus:

35 gram bawang merah

20 gram bawang putih

35 gram kemiri goreng

50 gram minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

6 batang serai, potong 3 cm