Resep Fuyunghai ala Simple Rudy, Hidangan ala Restoran Chinese untuk Makan Malam Keluarga

JawaPos.com - Fuyunghai selalu sukses memikat keluarga karena tekstur dadar telur yang lembut berpadu dengan ayam dan udang cincang sehingga menghadirkan rasa gurih yang nikmat di setiap suapan.

Saus asam manis yang mengkilap dan sedikit kental menambah sensasi makan ala restoran, membuat hidangan sederhana ini terasa istimewa di meja makan keluarga.

Hidangan ini juga kaya sayuran seperti kol, wortel, dan daun bawang prei sehingga tetap sehat, bergizi, dan cocok untuk anak-anak atau orang dewasa yang menyukai masakan ala restoran Chinese.

Dilansir dari YouTube Simple Rudy, resep Fuyunghai berikut bisa dicoba di rumah sebagai menu makan malam keluarga yang praktis, lezat, dan serasa makan di restoran.

Bahan-Bahan:
Saus Asam Manis:

• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt cuka
• 1 saset bawang putih bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena
• 125 ml air

Fuyunghai:

• 75 gr kol, rajang
• 50 gr wortel, serut
• 1 batang daun bawang prei, rajang
• 75 gr ayam cincang
• 40 gr udang cincang
• 4 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• ¼ sdt baking powder
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 saset bawang putih bubuk
• 1 saset merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap / Tumisan:

• 3 sdm margarin atau minyak goreng
• 1 buah bawang bombai, rajang
• 2 sdm kacang polong

Resep Saus Asam Manis:

1. Campur semua bahan saus (kecuali air) hingga rata, lalu masukkan air dan aduk hingga kental.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan saus, masak hingga mengkilap.

3. Tambahkan kacang polong, aduk sebentar, angkat dan sisihkan.

Resep Fuyunghai:

1. Campur telur, bawang putih bubuk, merica, garam, kol, wortel, ayam cincang, udang cincang, daun bawang prei, tepung beras, terigu, maizena, dan baking powder. Aduk rata.

2. Panaskan minyak, goreng setengah adonan dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan, ulangi untuk sisanya.

3. Sajikan fuyunghai hangat dengan siraman saus asam manis di atasnya.

Fuyunghai ala Simple Rudy memberikan pengalaman makan ala restoran Chinese di rumah dengan saus asam manis yang kaya rasa.

Menu ini praktis dibuat, cocok untuk makan malam keluarga, dan dapat disesuaikan jumlahnya sesuai anggota keluarga atau tamu yang datang.

Perpaduan ayam, udang, dan sayuran membuat hidangan ini bergizi sehingga anak-anak pun menyukainya tanpa harus repot ke restoran.

Cobalah resep ini untuk menciptakan suasana makan malam istimewa di rumah, serasa menyantap Fuyunghai premium ala restoran China.