5 Kreasi Matcha Anti Mainstream, Menarik Disajikan Barista

JawaPos.com - Industri kopi, terutama dalam kopi siap saji yang dilakoni para barista ada banyak menu yang ditawarkan kepada pelanggannya. Tidak hanya menu berbasiskan kopi. Ada juga menu non kopi dicari bagi pelanggan di sebuah kafe atau coffee shop. 

Biasanya yang tidak meminum kopi memilih pesanan nan manis dan segar. Contohnya matcha atau cokelat. Untuk matcha yang segar bisa dikombinasikan berbagai bahan minuman lain seperti cokelat, susu dan kopi. 

Bagi barista atau pemilik kedai kopi, matcha merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai media berekspresi karena dapat diolah menjadi bermacam-macam minuman. Berikut rekomendasi resep matcha anti mainstream yang bisa dijadikan menu baru cafe. 

1. Earth Matcha

Minuman kali ini memiliki tampilan visual cantik, memadukan warna biru bunga telang dan hijau matcha, seperti warna bumi yang terdiri tadi air dan tumbuhan. Tips bagi pemilik cafe, untuk memberikan foto di buku menu agar menarik perhatian pembeli.  

Dilansir dari akun tiktok Zoey, cara membuat Earth Matcha hanya membutuhkan 3 bahan yaitu bunga telang, matcha, dan susu. Langkah pertama adalah masukkan es batu secukupnya kedalam sebuah gelas dan tuang susu. Selanjutnya, tuang bunga telang yang sudah diseduh, dan matcha pada layer paling atas. Agar tampilan lebih cantik tambahkan frosting putih pada samping gelas agar terlihat seperti awan.

Baca Juga: Resep Matcha Soft Crepe ala Ellen Lim, Lebih Hemat Dibanding Membeli di Mall

2. Orange Milk Matcha

Kreasi minuman yang memadukan matcha dengan sirup jeruk, dan juga susu outside barista blend. Orange milk matcha memiliki rasa yang asam, segar, creamy dan aroma matcha yang khas. Cocok untuk diminum kala sore hari. 

Cara membuatnya cukup campurkan sirup jeruk dengan susu outside lalu tuang matcha dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Orange milk matcha siap dinikmati. 

3. Tropical Matcha

Sesuai dengan namanya yaitu tropical, minuman yang satu ini menawarkan sensasi minum matcha yang tidak membosankan. Sangat pas untuk diminum dibawah panas terik matahari. Minuman ini mengkombinasikan matcha dengan sirup markisa, sirup mangga, dan soda rasa nanas. Cara membuatnya cukup campurkan semua bahan tersebut dan tuang matcha diatasnya. Agar tampilannya lebih menarik, tambahkan juga daun thyme dan potongan lemon. 

4. Matcha Charcoal Latte

Kombinasi unik antara matcha dan charcoal membuat pelanggan penasaran dan tertarik mencoba. Meskipun terdengar aneh namun kombinasi ini memberikan rasa gurih, manis dan sedikit pahit dari matcha yang bercampur jadi satu. 

Cara membuatnya cukup campurkan 40 ml matcha dengan 150 susu full cream, dan tuang 40ml charcoal yang telah diseduh. Resep ini diambil dari akun tiktok Ocha's homecafe. Selain cara membuatnya yang mudah. Minuman dari bubuk teh hijau jepang ini memiliki visual yang cantik ketika padukan dengan warna charcoal. 

Baca Juga: Lebih dari Sekadar Minuman Kekinian, Ini 6 Manfaat Matcha bagi Kesehatan

5. Cold Brew Matcha

Bagi pecinta kopi, matcha juga dapat dipadukan dengan cold brew. Cocok bagi pelanggan yang ingin minum kopi, tapi tetap menyegarkan di siang hari. Cara membuatnya tidaklah repot, pertama-tama cukup campurkan matcha dengan whipping cream. Setelah itu tuang matcha di atas cold brew dan minuman siap dinikmati. Itulah 5 rekomendasi menu matcha anti mainstream yang dapat digunakan sebagai menu baru cafe. Selamat mencoba.