Sering Dicap Makanan Ekstrim! Ini Manfaat Belalang Goreng Khas Gunungkidul, Salah Satunya untuk Kesehatan Kulit

JawaPos.com – Belalang Goreng atau dalam bahasa Jawa disebut Walang Goreng adalah makanan khas dari daerah Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) yang menyimpan manfaat tersembunyi bagi kesehatan tubuh.

Bagian masyarakat menganggap binatang ini sebagai hama yang tidak ada manfaatnya dan hama perusak tanaman. Akan tetapi di Gunungkidul justru menjadi makanan khas yang kaya akan sumber nutrisi pangan.

Kedengarannya cukup aneh atau geli ketika memikirkan rasanya, tapi jangan salah. Dilansir dari laman wisata.gunungkidulkab.go.id, rasa gurih pada belalang goreng ini ternyata menyimpan manfaat yang kaya gizi, salah satunya protein.

Jenis belalang yang digunakan untuk bahan makanan ini adalah belalang kayu. Belalang jenis ini banyak hidup di dahan pohon-pohon jati yang banyak tumbuh di Gunungkidul.

Dilansir dari laman magnetoholidays.id, bumbu yang dipakai untuk pembuatan Belalang Goreng ini cukup sederhana, yakni garam, ketumbar, bawang putih, dan tambahan capai untuk mendapatkan rasa pedas. Pedagang Walang Goreng biasanya mengemasnya dalam wadah kecil dan dijual seharga Rp30-Rp50 ribu.

Meski gurih dan renyah, disarankan untuk berhati-hati jika memiliki alergi makanan tinggi protein karena bisa menyebabkan gatal-gatal.

Nah berikut adalah manfaat dari panganan yang sering dijajakan di pinggiran jalan dari Jogja menuju Gunungkidul disadur dari laman Halodoc.com.

1. Sumber Protein

Berdasarkan rekomendasi dari Food and Agriculture Organization (FAO), belalang dapat dijadikan sebagai alternatif makanan bergizi. Alasannya, serangga ini memiliki banyak nutrisi, salah satunya tinggi protein yang bermanfaat untuk kesehatan.

2. Mencerdaskan Otak

Kadar protein yang tinggi pada belalang dapat memberikan manfaat baik untuk otak. Dengan menyerap protein yang cukup tinggi, saraf otak akan mengalami perkembangan sehingga manusia dapat menyerap informasi dengan baik.

3. Meremajakan Kulit.

Selain protein, belalang juga mengandung vitamin E. Kandungan ini baik untuk kulit dan dapat menjadi alternatif makanan untuk merawat kulit dari dalam.

4. Kesehatan Tulang dan Gigi

Belalang juga mengandung magnesium, kalsium, sodium, potasium, zat besi, fosfor, sampai zinc yang memiliki fungsi dalam tubuh yaitu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

5. Baik untuk Perkembangan Janin

Manfaat selanjutnya cocok untuk ibu hamil. Kandungan yang ada pada Walang Goreng seperti protein, mineral, vitamin, dan asam lemak dapat membantu perkembangan janin dalam perut.

Namun sebelum mengonsumsinya, disarankan untuk melakukan konsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

6. Menurunkan Kolesterol

Dikutip dari laman magnetoholidays.id, menurut pakar ilmu gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Ahmad Sulaiman, memiliki manfaat yang cukup tangguh.

Mengonsumsi belalang dapat membantu menurunkan masalah kolesterol. Kadar kandungan yang ada di dalam belalang, di antaranya yaitu, belalang segar mengandung protein 20% dan belalang kering mengandung protein 40% (1).