Resep Es Krim Gelato Cokelat Homemade Anti Gagal, Rasanya Mewah Modal Murah

Es krim gelato cokelat homemade

JawaPos.com - Es krim gelato asal Italia memang tidak pernah gagal soal rasa. Apalagi yang varian cokelat, jadi menu favorit untuk semua kalangan.

Kuliner ini memiliki cita rasa yang khas, yakni manis yang pas dengan perpaduan buah yang segar dan susu yang nikmat.

Biasanya es krim ini dijual di kedai maupun pusat perbelanjaan. Bisa dikatakan harganya lebih mahal daripada yang dijual di pasar karena bahan-bahan yang dipakai original dan tanpa pemanis buatan.

Meski demikian, ada cara murah dan mudah untuk merasakan es krim ini. Kamu bisa membuatnya di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Nah, ingin tahu caranya seperti apa?

Berikut resep es krim gelato cokelat Italia homemade, dikutip dari akun Cookpad Fransiska Tien. 

Bahan-Bahan: 

• Telur 2 butir
• Gula pasir 5 sdm
• Cokelat batang 200 gram
• Susu cair 1000 ml
• Agar-agar tanpa warna 1 sachet isi 7 gram
• Chocolatos bubuk 1 sachet isi 28 gram
• Maizena 1 sdm

Langkah-Langkah:

1. Masukkan kuning telur ke dalam wadah, lalu mixer selama satu menit. Lalu, masukkan gula halus kemudian aduk. Jika sudah mixer lagi sebentar. 
2. Sediakan teflon lalu masukkan cokelat batang dan susu cair. Setelah itu, beri bubuk chocolatos. 
3. Masukkan agar-agar di wadah dan campurkan susu cair. Aduk hingga merata lalu tuang ke dalam teflon. 
4. Masukkan tepung maizena ke dalam wadah lalu campurkan dengan susu cair. Tuangkan ke dalam teflon. Aduk hingga merata. 
5. Panaskan adonan krim sambil diaduk-aduk. Masak jangan sampai mendidih. 
6. Masukkan krim yang sudah diberi telur ke dalam wadah besar. Lalu masukkan coklat yang sudah dimasak sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata. 
7. Masak lagi sambil di aduk-aduk sampai mengental. Lalu tiriskan dan biarkan dingin. 
8. Masukkan ke dalam kulkas agar membeku. Jika sudah mixer agar bisa mengembang. 
9. Tuangkan ke dalam wadah kecil. Lalu masukkan lagi ke kulkas selama 3-4 jam.
10. Es krim gelato cokelat siap disajikan.