Mau Mie Pedas ala Gacoan Tanpa Antre? Coba Resep Kreasi dari Chef Devina yang Lezat dan Praktis Dibuat di Rumah

JawaPos.com – Tren kuliner pedas di Indonesia tampaknya tidak pernah surut. Dari berbagai pilihan menu, mie pedas menjadi salah satu yang paling digemari, terutama di kalangan anak muda yang gemar mencari sensasi rasa menggugah selera.

Salah satu yang paling populer tentu usaha Mie Gacoan. Sajian ini dikenal dengan tekstur mie yang kenyal, bumbu pedas gurih yang nagih, serta aneka topping yang bisa dipilih sesuai selera.

Tak heran jika kedai Mie Gacoan di berbagai kota hampir selalu dipenuhi anteran Panjang setiap harinya.

Namun, bagi Sebagian orang, keinginan untuk menikmati Mie Gacoan sering kali terhalang jarak atau waktu.

Tidak semua daerah memiliki gerai resmi, sementara rasa penasarannya tetap sulit ditahan.

Melihat antusiasme tersebut, Chef Devina menghadirkan solusi praktis dengan membagikan kreasi resep Mie Gacoan ala rumahan melalui kanal YouTube miliknya pada (4/3).  

Resep ini dirancang agar mudah diikuti siapa saja, menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur sehari-hari.

Dengan begitu, pecinta mie pedas kini bisa menghadirkan sensasi Mie Gacoan khas restoran langsung dari meja makan di rumah.

Resep Kreasi Mie Gacoan ala Devina Hermawan:  

Bahan:

• 300 gr mie basah ukuran kecil
• Daun bawang cung, iris
• Kulit pangsit goreng

Bahan ayam:

• 250 gr dada ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica
• 1 sdm minyak

Bahan minyak bawang:

• 15-20 siung bawang merah, iris
• 200 ml minyak

Bahan sambal:

• 150 gr cabai rawit merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• 50 ml air
• Minyak untuk menumis

Penyajian per porsi (asin):

• 150 gr mie
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• ⅛ sdt penyedap
• ⅛ sdt merica
• 2 sdm minyak bawang
• Sambal sesuai selera

Penyajian per porsi (manis):