Lagi Nyari Ide Bekal untuk Anak? Ini Resep Rolade Ayam yang Simpel, Sehat, dan Cocok untuk Bekal Sekolah

Rolade Ayam (Instagram @hobimasak.id)

JawaPos.com - Mencari ide bekal anak yang praktis, sehat, dan pasti habis dimakan? Rolade ayam kukus bisa jadi pilihan tepat.

Resep ini simpel, hanya menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, tanpa digoreng, dan tetap bergizi karena mengandung sayuran di dalamnya.

Yuk, ikuti cara membuat rolade ayam kukus simpel yang telah JawaPos.com rangkum dari akun YouTube Dapur Cantik Channel berikut ini.

Baca Juga: Cocok Buat Santapan Harian, Resep Sambal Ikan Teri yang Enak dan Pedasnya Bikin Nagih

Bahan-Bahan

- 400 gr dada ayam filet, dipotong kecil lalu digiling

- 20 gr bawang putih, digeprek

- 1 btr telur ayam

- 4 sdm tepung tapioka

- 1 btg daun bawang, iris halus

- 2 sdm bawang merah goreng

- 1 bj wortel, cincang kasar

- 1 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt pala bubuk

- 1 sdt garam

- 2 sdt kaldu jamur

Baca Juga: Resep Pecel Lele Khas Lamongan, Sambal Pedas Nikmat yang Bikin Lahap Makan dan Anti Gagal

Bahan Kulit Rolade

- 3 sdm tepung tapioka

- 3 btr telur ayam

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 3 sdm air

Cara Membuat

1. Membuat adonan isi

Masukkan ayam filet yang sudah dipotong ke dalam chopper, haluskan bersama bawang putih.

Pindahkan ke wadah, lalu tambahkan garam, tepung tapioka, merica, pala, kaldu jamur, daun bawang, bawang merah goreng, wortel, dan telur.

Aduk hingga tercampur rata.

2. Membuat kulit rolade

Campurkan tepung tapioka, telur, garam, merica, dan air dalam mangkuk. Aduk hingga adonan agak encer.

Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak dengan api kecil, tuang adonan tipis-tipis hingga membentuk kulit. Masak hingga matang dan tidak lengket.

3. Membungkus rolade

Letakkan kulit rolade di atas daun pisang.

Isi dengan adonan ayam, ratakan, lalu gulung rapat. Bungkus kembali dengan daun pisang agar tidak lengket saat dikukus.

4. Mengukus rolade

Panaskan kukusan, masukkan gulungan rolade. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong.

Rolade ayam kukus ini bukan hanya sehat, tapi juga sangat cocok dijadikan bekal sekolah anak.

Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan ada tambahan sayuran di dalamnya.

Dijamin anak-anak suka dan bekalnya akan habis tanpa sisa.

Editor: Setyo Adi Nugroho

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Lagi Nyari Ide Bekal untuk Anak? Ini Resep Rolade Ayam yang Simpel, Sehat, dan Cocok untuk Bekal Sekolah

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Lagi Nyari Ide Bekal untuk Anak? Ini Resep Rolade Ayam yang Simpel, Sehat, dan Cocok untuk Bekal Sekolah

Tags

Artikel Terkait

Resep Kupat Glabed Khas Tegal, Kuliner Legendaris dengan Kuah Kental dan Gurih yang Medok Banget!

Resep Sambal Teri Kemangi Pedas Gurih: Lauk Simpel, Lezat, Harum, dan Bikin Nambah Nasi

Cara Masak Tumis Kangkung Balado agar Tetap Hijau dan Renyah, Menu Rumahan Praktis untuk Sarapan dan Bekal

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com