Resep Strawberry Coco Mix & Blueberry Yoghurto Manis, Segar, Asam serta Menyehatkan

JawaPos.com - rangka menyambut Hari Anak Nasional yang diperingati setiap 23 Juli, Jamu Iboe menghadirkan inovasi minuman sehat yang ramah lidah anak-anak. Mengusung konsep jamu modern dengan rasa buah, dua kreasi spesial dirilis yakni Strawberry Choco Mix dan Blueberry Yoghurto. Keduanya merupakan minuman sehat berbasis temulawak, yang diformulasikan khusus untuk mendukung tumbuh kembang anak.

Temulawak dipilih karena manfaatnya yang besar bagi anak. Terutama dalam meningkatkan nafsu makan dan menjaga pencernaan. Menariknya, meskipun berbahan dasar temulawak, kedua minuman ini tidak terasa pahit.

"Anak-anak kan sukanya rasa buah seperti strawberry dan blueberry, dan cenderung nggak suka minum jamu. Jadi kami buat rasa buah untuk menyamarkan temulawaknya supaya anak doyan," jelas mixologi bartender Jamu Iboe Dwi Indra Bhekti.

Dari segi penyajian, proses pembuatan dua menu ini sangat sederhana. Bubuk jamu cukup diseduh dengan air hangat, tapi penyajiannya dingin dengan tambahan es batu. Untuk varian Strawberry Choco Mix, minuman dikombinasikan dengan air kelapa muda dan diberi topping nata de coco.

Air kelapa muda memiliki banyak manfaat untuk anak-anak, terutama dalam menjaga hidrasi, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan memberikan energi alami. Sementara Blueberry Yoghurto dipadukan dengan yoghurt plain dan dihias dengan jeli bubble sebagai topping.

Agar semua bahan tercampur rata, minuman bisa dishaking. "Rasanya yang strawberry manis dan segar dari air kelapanya. Kalau yang blueberry karena ada yoghurtnya jadi agak asam-asam segar," ungkap Bhekti. Tidak perlu menambahkan gula lagi karena manisnya berasal dari gula asli.

Dengan rasa yang lebih modern dan tekstur menyenangkan, minuman ini diharapkan bisa menjadi alternatif sehat bagi anak-anak yang sulit diajak minum jamu.

Strawberry Coco Mix

Bahan:

4 sct jamu anak iboe strawberry

90 ml air kelapa muda

150 ml air hangat

30 gr nata de coco

Cara Pembuatan:

1. Tuang jamu anak iboe strawberry ke gelas. Lalu, seduh dengan air hangat. Aduk

2. Masukkan air kelapa muda