Punya Nasi Sisa? Ini 3 Resep Kreatif Olahan Nasi Sisa, Mudah Dibuat, dan Bantu Kurangi Limbah Makanan

3 olahan makanan dari nasi sisa yang praktis dan enak. (Cookpad)

JawaPos.com - Setiap rumah tangga pasti pernah mengalami hal yang sama, yaitu nasi tersisa setelah makan. 

Banyak orang yang mungkin langsung membuang nasi tersebut karena menganggapnya sudah tak layak konsumsi. 

Padahal, nasi sisa sebenarnya masih bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera jika disimpan dengan benar dan diolah dengan kreatif. 

Mengolah nasi sisa bukan hanya menghemat bahan makanan, tapi juga menjadi langkah kecil dalam mengurangi limbah dapur dan mendukung gaya hidup minim sampah.

Dengan sedikit bumbu dan bahan tambahan yang mudah ditemukan, nasi sisa bisa disulap menjadi camilan, makanan utama, hingga hidangan penutup yang unik.

Berikut ini adalah tiga ide olahan nasi sisa yang mudah dibuat di rumah, yaitu:

1. Pempek Nasi Sisa

Pempek biasanya terbuat dari ikan dan tepung sagu, namun nasi sisa juga bisa menjadi bahan utama.

Melansir laman Zya’s Corner, dengan menambahkan bawang putih, telur, tepung terigu, dan tepung tapioka, nasi sisa dapat diolah menjadi adonan pempek yang kenyal.

Bahan Adonan Pempek:

- 250 gr nasi sisa

- 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan

- 300 ml air hangat

- 150 gr tepung terigu

- 1 butir telur