Mencicipi Nikmatnya Kuliner 'Nasi Empal' di Surabaya: 3 Spot Tempat Makan Ini Bisa Jadi Pilihan!

JawaPos.com - Nasi Empal Surabaya merupakan salah satu hidangan khas dari kota Surabaya yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak kalangan.

Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama potongan empal, yaitu daging sapi yang telah dimasak dengan bumbu khas sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan manis yang khas.

Empal tersebut biasanya dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang setelah melalui proses perebusan dengan rempah-rempah tradisional.

Kelezatan Nasi Empal Surabaya tidak hanya terletak pada dagingnya saja, tetapi juga pada pendampingnya yang terdiri dari sambal, irisan mentimun, dan terkadang sayuran segar atau lalapan yang melengkapi rasa hidangan ini.

Sambal yang disajikan biasanya memiliki rasa pedas yang pas, sehingga menambah kenikmatan saat disantap bersama nasi dan empal.

Nasi Empal Surabaya seringkali menjadi pilihan favorit masyarakat lokal maupun wisatawan karena cita rasanya yang autentik dan menggugah selera.

Hidangan ini biasa ditemui di berbagai warung makan, rumah makan, maupun pusat kuliner di Surabaya, dan biasanya disajikan untuk makan siang atau makan malam.

Jangan bingung jika kamu membutuhkan info tentang tempat makan empal terbaik di Surabaya, simak terus artikel ini untuk tahu rekomendasinya.

1. Nasi Empal Undaan

Dikutip JawaPos.com dari akun TikTok @hungrymikego, ini adalah salah satu olahan empal terenak di Surabaya. Warung makan ini menyediakan beberapa pilihan menu lain, tetapi yang paling direkomendasikan tentu saja adalah nasi empalnya.

Seporsi nasi empal di sini dihargai sekitar Rp40.000, sudah termasuk nasi putih hangat dan empal yang disajikan dengan sangat menggugah selera.

Empalnya sendiri memiliki tekstur yang empuk dan juicy, dengan bumbu yang benar-benar meresap hingga ke dalam serat dagingnya.

Rasa empalnya lebih dominan asin dan gurih, bukan manis seperti empal pada umumnya. Tambahan taburan remah-remah gorengnya juga tidak pelit, justru sangat terasa.

Remah tersebut memiliki cita rasa bawang, kencur, daun jeruk, dan berbagai rempah lainnya yang semakin memperkaya rasa.

Sebagai pelengkap, sambalnya juga patut diacungi jempol. Rasanya pedas, segar, dan sedap, benar-benar meningkatkan keseluruhan cita rasa hidangan.