Menu Idul Adha! Resep Empal Daging Serundeng Empuk dan Lezat Cocok Jadi Ide Olahan saat Lebaran Haji

JawaPos.com - Bagi yang masih bingung mengolah daging sapi saat Hari Raya Idul Adha, resep empal daging ini bisa menjadi inspirasi.

Olahan daging sapi atau kambing saat Idul Adha sangat beraneka ragam, salah satunya yakni dibuat empal daging serundeng.

Resep empal daging kali ini telah terjamin super lezat karena dibuat langsung oleh Chef Devina Hermawan.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, inilah resep empal daging serundeng yang cocok jadi ide menu saat lebaran haji.

Bahan:

1,2 kg daging sapi
1,2 liter air
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica

Bahan lainnya:

100 gr kemiri
100 gr lengkuas, iris
80 gr gula merah
2 sdm air asam jawa
150 ml santan instan
4 batang serai, geprek, potong
6 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
500 ml air
500 ml air kaldu sapi

Bahan bumbu halus:

15 siung bawang putih
18 buah bawang merah
3 cm jahe, iris
2 sdt ketumbar
½ butir pala
100 ml Minyak Goreng Fortune

Pelengkap:

Nasi putih
Bawang Goreng

Lainnya:

Minyak Goreng

Langkah: