Kreasi Kue Kering Lebaran: Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan yang Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut

JawaPos.com - Lebaran identik dengan aneka kue kering yang tersaji di meja untuk menyambut keluarga dan tamu.

Salah satu kue klasik yang selalu hadir adalah kue semprit keju. Kali ini, Chef Devina Hermawan dalam kanal Youtubenya membagikan resep spesialnya yang menjadikan kue semprit keju lebih gurih, renyah, dan lumer di mulut.

Resep kue semprit keju ala Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan-bahan berkualitas, seperti mentega, keju cheddar parut, dan tepung maizena yang membuat teksturnya semakin lembut.

Selain itu, teknik memanggang yang tepat juga menjadi kunci agar kue semprit keju tidak hanya renyah tetapi juga memiliki aroma yang menggugah selera.

Chef Devina Hermawan mengungkapkan bahwa pemilihan bahan yang tepat sangat berpengaruh pada hasil akhir kue. Salah satu tips utamanya adalah menggunakan mentega berkualitas tinggi agar kue memiliki aroma yang khas dan tekstur yang sempurna.

Selain itu, penggunaan keju yang cukup akan menambah cita rasa gurih yang lezat.

Tak hanya itu, cara mencetak kue juga mempengaruhi kerenyahan. Menggunakan spuit bunga yang tepat serta menekan adonan dengan lembut akan membuat bentuk kue lebih cantik dan matang merata saat dipanggang.

Chef Devina juga menyarankan memanggang kue pada suhu yang pas agar tidak mudah gosong tetapi tetap renyah di luar dan lumer di dalam.

Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue semprit keju ala Chef Devina Hermawan, berikut bahan dan langkah-langkah yang perlu disiapkan:

Resep Kue Semprit Keju (75 pcs)

Bahan:

· 100 gr Anchor Tinned Butter (suhu ruang)

· 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)

· ¾ sdt perisa vanila