Ide Lauk Praktis untuk Buka Puasa: Ini Resep Kembang Kol Krispi Pedas Manis dengan Saus Creamy yang Kaya Rasa

JawaPos.com - Kembang kol tidak selalu harus ditumis atau dijadikan capcay. Dengan teknik yang tepat, sayuran ini bisa berubah jadi camilan renyah dengan sensasi gurih, pedas, dan manis yang bikin nagih.

Resep kembang kol crispy pedas manis ini terinspirasi dari gaya saus buffalo yang populer untuk chicken wings, tetapi diadaptasi agar cocok untuk camilan berbasis sayuran.

Teksturnya garing di luar, lembut bertekstur di dalam, lalu dilapisi saus pedas manis yang kaya rasa. Bisa dijadikan lauk makan nasi atau camilan sehat di bulan puasa karena dapat dimasak dengan air fryer sehingga minim minyak.

Yuk simak langkah-langkah memasaknya seperti dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Minggu (15/2).

Baca Juga: Gurih Wangi dan Meresap Hingga Ke Tulang: Resep Ayam Ungkep Goreng Serundeng Bawang Lengkap Sambal ala Devina Hermawan

Bahan Kembang Kol Krispi (4 Porsi)

Bahan utama

- 250 gram kembang kol
- 700 ml air
- 1 sdm garam

Adonan basah

- 80 gram tepung bumbu serbaguna
- ½ sdt paprika bubuk (opsional)
- ½ sdt oregano kering (opsional)
- 1 butir telur
- 50 ml air

Pelapis

- Tepung roti putih / bread crumbs

Baca Juga: Resep Oat Beef Bulgogi Gimbap ala Korea yang Lebih Sehat, Gurih, dan Praktis untuk Menu Harian