Kekian Ayam Udang Gurih dan Meaty, Resep Frozen Food Favorit ala Rumahan

JawaPos.com - Kekian ayam udang menjadi salah satu olahan lauk yang banyak digemari karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut dan padat di bagian dalam.

Hidangan ini sering dijumpai sebagai isian capcay, bakmi, atau disajikan langsung sebagai camilan goreng.

Selain rasanya yang gurih, kekian juga dikenal praktis karena bisa disimpan sebagai stok frozen food.

Belakangan, resep kekian ayam udang rumahan kembali viral di media sosial. Banyak kreator membagikan versi homemade yang mudah dibuat dan cocok untuk stok di freezer.

Salah satunya datang dari Instagram @hendrikpyong yang membagikan resep kekian ayam udang dengan hasil yang meaty dan cocok untuk konsumsi keluarga maupun ide jualan.

Resep ini dibagikan langsung oleh kreator melalui akun Instagram @hendrikpyong. Dalam keterangannya, ia menyebut kekian ini sulit ditolak karena bagian luarnya garing sementara bagian dalamnya terasa padat dan gurih.

“Paling ga bisa nolak makanan kyk kekian gini, luarnya garing dalemnya meaty. Sekali buat jadi banyak, bisa di stock juga di freezer,” tulis @hendrikpyong, dilansir dari Instagram.

Kekian ayam udang ini juga dinilai fleksibel karena bisa digoreng langsung atau disimpan terlebih dahulu sebagai frozen food.

Bahan-Bahan Kekian Ayam Udang

Berikut bahan-bahan yang digunakan berdasarkan resep yang dibagikan di Instagram @hendrikpyong.

Bahan Utama

300 gram ayam giling

250 gram udang

75 gram wortel, parut

25 gram daun bawang, iris