Cara Membuat Abon Ayam Rumahan yang Gak Pedas: Cocok untuk Stok Lauk yang Praktis Gurih dan Tahan Lama

JawaPos.com - Abon ayam rumahan menjadi solusi praktis saat lapar datang tiba-tiba. Rasanya gurih, sedap, tanpa rasa pedas sehingga aman dan disukai anak-anak.

Teksturnya kering dan ringan, cocok dijadikan stok lauk hingga satu bulan jika disimpan dengan benar.

Cukup ditaburkan di atas nasi putih hangat, abon ayam langsung membuat santapan sederhana terasa lebih nikmat.

Selain praktis, abon ayam buatan sendiri juga lebih terjamin kebersihan dan kualitas bahannya.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Gemini dan Cancer Besok Rabu, 21 Januari 2026: Mulai dari Karier, Cinta, Keuangan, dan Kesehatan

Jadi, yuk ikuti langkah-langkah pembuatan abon ayam seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, Selasa (20/1).

Bahan Abon Ayam Rumahan

- 500 gram dada ayam fillet
- 350 ml santan dari ¼ butir kelapa
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut

Baca Juga: Dua Saksi Fakta Pastikan Dahlan Iskan Sudah Terima Dokumen RUPS dari PT Jawa Pos

Bumbu Halus

- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 20 gram lengkuas
- 20 gram jahe
- 2 batang serai

Cara Membuat Abon Ayam Rumahan

Rebus dada ayam fillet hingga matang, lalu tiriskan. Setelah itu, suwir ayam sekecil mungkin agar tekstur abon lebih halus dan merata. Ayam yang sudah disuwir kemudian digiling sebentar agar seratnya semakin lembut.