Resep Tepung Bumbu Serbaguna Homemade ala Devina Hermawan: Rahasia Kriuk Gurih yang Tahan Lama

JawaPos.com - Dalam dunia masakan rumahan, ada satu bahan yang selalu menjadi penyelamat di dapur: tepung bumbu serbaguna.

 Bahan ini bukan hanya membuat ayam, tahu, tempe, atau seafood jadi lebih renyah, tetapi juga memberi sentuhan rasa gurih yang membuat siapa pun ingin nambah lagi.

Namun sering kali tepung bumbu instan terasa kurang pas—entah terlalu asin, kurang gurih, atau tidak menghasilkan kriuk tahan lama.

Melalui kanal YouTube Devina Hermawan, hadir sebuah resep tepung bumbu homemade yang bukan hanya ekonomis, tetapi juga bisa disesuaikan rasanya.

Perpaduan rempah, bawang goreng, dan bahan kering lainnya menjadikan tepung bumbu ini gurih, renyah, harum, dan tentu saja tahan lama.

Cocok disimpan sebagai stok dapur untuk berbagai kebutuhan gorengan sehari-hari.

Bahan Tepung Bumbu Serbaguna Homemade (300 gram):

·       200 gr tepung terigu protein sedang

·       50 gr tapioka atau maizena

·       1 sdt paprika bubuk (opsional)

·       ½ sdt kunyit bubuk (opsional)

·       1 sdm bawang merah goreng

·       1 sdm bawang putih goreng

·       14 lembar daun seledri

·       ½ sdm oregano kering