Iklan Jitu 
Resep Gohyong Cikini Viral, Camilan Legendaris yang Bikin Rela Antre Panjang
Potret camilan gohyong Cikini yang viral pada masanya. (Sumber: instagram.com/@nikadewanti)
Gohyong adalah camilan khas Tionghoa-Peranakan yang mirip otak-otak ayam atau lumpia dengan aroma rempah kuat, terutama dari bubuk ngo hiong (lima rempah khas Tiongkok).
Resep ini dibagikan oleh kreator kuliner @nikadewanti di Instagram, dan hasilnya benar-benar mirip dengan versi viralnya!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gr paha ayam cincang halus
- 250 gr paha ayam rebus, cincang kasar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 5 siung bawang merah, cincang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt bubuk ngo hiong (wajib untuk aroma khas)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- Air secukupnya
Bahan Kulit:
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt penyedap
- 1 butir telur
- 260 ml air
- 400 ml air
- 100 gr gula aren
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 4 siung bawang putih halus
- 1 sdt cuka
1. Buat isian: Campurkan semua bahan isian dalam wadah besar. Aduk hingga rata dan adonan terasa agak lengket.
2. Buat kulit: Aduk rata semua bahan kulit hingga tidak menggumpal. Panaskan teflon, buat kulit tipis seperti kulit lumpia, angkat dan sisihkan.
3 Isi dan gulung: Ambil selembar kulit, isi dengan adonan ayam secukupnya, lalu gulung rapat seperti lontong. Kukus selama 25 menit hingga matang. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera lalu goreng hingga bagian luar kecokelatan dan renyah.
4. Buat cuko: Rebus semua bahan cuko hingga mendidih, angkat dan saring.
Gohyong Cikini versi rumahan ini punya aroma khas rempah yang menggoda dan tekstur lembut di dalam, renyah di luar. Disajikan hangat dengan siraman kuah cuko, rasanya langsung membawa nostalgia jajanan lawas Jakarta yang legendaris.
Camilan ini cocok untuk ide jualan, sajian arisan, atau sekadar nostalgia kuliner tempo dulu. Yuk, coba bikin di rumah dan rasakan sensasi kuliner viral yang tak lekang oleh waktu! Resep diadaptasi dari unggahan Instagram @nikadewanti.
Tags
Artikel Terkait
Resep GOHYONG Viral Cikini Ala Devina Hermawan: Legit di Dalam, Renyah di Luar, Lengkap dengan Kuah Saus Gurih yang Bikin Ketagihan
Selasa, 27 Januari 2026 | 14.56 WIB
Terpopuler
Kasus Hantavirus di Indonesia, Kemenkes: Saat ini Ada 2 Kasus Suspek di Jakarta dan Yogyakarta
14 Spot Gudeg di Bandung dengan Cita Rasa Khas Yogyakarta yang Autentik dan Menggugah Selera
Jadwal Persipura vs Adhyaksa FC Play-Off Promosi Super League, Siaran Langsung, dan Live Streaming
10 Batagor Terenak di Bandung dengan Bumbu Kacang Istimewa, Kuliner Murah Meriah dengan Rasa Premium
Pertandingan Perpisahan Bruno Moreira? Kapten Persebaya Surabaya Kirim Sinyal Emosional Jelang Lawan Persis Solo
12 Kuliner Tahu Campur Paling Enak di Surabaya dengan Kuah Petis Kental yang Selalu Jadi Favorit Warga Lokal hingga Wisatawan
11 Kuliner Gudeg Paling Recomended di Surabaya dengan Harga Murah Meriah Tapi Rasa Tidak Murahan
15 Oleh-oleh Paling Ikonik dan Khas dari Kota Surabaya, Rasanya Autentik dan Tiada Duanya, Wajib Kamu Bawa Pulang!
7 Hidden Gem Kuliner Sunda di Bogor yang Enak dan Wajib Dicoba, Suasana Asri dan Menunya Autentik
12 Rekomendasi Kuliner Malam di Surabaya dengan View Terbaik untuk Nongkrong Santai dan Pemandangan yang Memukau
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Jawa Pos 75 Tahun
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Islami
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
