Resep Kwetiau Goreng Spesial yang Enak dan Praktis yang Selalu Jadi Favorit Keluarga

JawaPos.com – Kwetiau goreng merupakan salah satu hidangan khas Asia yang banyak digemari oleh orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut serta aromanya yang menggoda.

Hidangan kwetiau ini sering dijumpai di restoran atau warung tenda malam hari. Namun, kamu bisa membuat kwetiau goreng sendiri di rumah dengan cita rasa yang nggak kalah enak dari versi restorannya.

Kwetiau goreng ini biasanya dimasak dengan campuran daging ayam, bakso, sosis, atau udang serta aneka sayuran.

Rahasia kelezatan hidangan kwetiau ini terletak pada penggunaan kecap manis dan bawang putih yang digoreng hingga wangi serta minyak wijen yang menambah aroma khasnya.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat kwetiau goreng spesial yang enak dan praktis yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (15/10).

Bahan-bahan untuk membuat kwetiau goreng:

• 450 gram kwetiau basah
• 125 gram udang kupas frozen
• 1 buah lapchiong ayam
• 2 butir telur bebek
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm sambal terasi atau saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap maggi
• ½ sdm kaldu bubuk
• 1 ½ sdm kecap manis
• 30 gram kucai
• 90 gram taoge
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm minyak
• MSG (opsional)

Pelengkap:

• Timun

Cara untuk membuat kwetiau goreng:

• Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris miring daun bawang, iris besar kucai dan iris miring lapchiong ayam
• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga wangi, masukkan kwetiau dan bawang merah, masak di api besar hingga sedikit kecokelatan
• Lalu masukkan udang, daun bawang, lapchiong ayam dan telur bebek, masak sesaat di api besar
• Masukkan kecap maggi, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, sambal terasi, kucai, dan taoge, masak hingga meresap
• Kwetiau goreng siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kwetiau goreng spesial yang enak dan menggugah selera makan.