Resep Pizza Kaya Protein, Tanpa Tepung tapi Tetap Mengenyangkan dan Bikin Nagih

Ilustrasi pizza kaya protein yang siap dihidangkan (Dok. Freepik)

JawaPos.com - Pizza seringkali menjadi camilan favorit setiap orang, apalagi dengan berbagai varian topping yang menggugah selera.

Varian pizza tinggi protein yang bisa berasal dari keju maupun daging sangat cocok bagi kamu yang rutin olahraga gym. Manfaat protein yang tak lain adalah untuk pembentukan otot, rambut, tulang, dan kuku, menjadikan menu ini pilihan yang ideal.

Biasanya, pizza dibuat menggunakan bahan utama tepung. Namun, resep kali ini berbeda karena pizza dihidangkan tanpa memakai tepung.

Berdasarkan unggahan video TikTok dari akun @nino, resep pizza tanpa tepung ini berhasil menarik perhatian. Rasanya diklaim tak kalah lezat dari pizza pada umumnya, bahkan manfaatnya bertambah karena kandungan protein yang tinggi di dalamnya.

Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pizza kaya protein, beserta cara membuatnya:

Bahan yang Diperlukan untuk Adonan Pizza

• 350 gram, dada ayam giling
• 1 butir telur
• 1 sendok teh, garam
• 1 sendok teh, lada
• 1 sendok makan, oregano

Bahan untuk Saus Pizza

• 3 buah tomat merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh, garam
• 1 sendok teh, oregano
• 1 sendok teh, chili flakes
• 2 sendok teh, kaldu sapi bubuk

Bahan Tambahan Topping

• Keju mozarella
• Bawang bombay
• Jamur

Cara Membuat Pizza Kaya Protein

1. Siapkan panci berisi air, lalu taruh di atas kompor. Kemudian rebus tomat yang sudah dikerat selama 5 menit, setelah itu kupas kulit dan tangkainya.
2. Siapkan blender untuk menghaluskan bahan-bahan pada sausnya, seperti tomat yang sudah direbus, bawang putih, garam, oregano, chili flakes, dan kaldu sapi bubuk.
3. Setelah semua bumbu dihaluskan, lalu sisihkan.
4. Langkah selanjutnya, campur semua bahan adonan pizza (dada ayam giling, telur, garam, lada, dan oregano) secara merata.
5. Kemudian letakkan adonan di atas pan yang sudah dilapisi baking paper lalu bentuk bundar.
6. Setelah itu panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
7. Berikutnya, setelah 20 menit berlalu dan adonan pizza matang, berikan topping berupa saus, keju mozarella, dan berbagai protein lainnya sesuai selera seperti jamur dan bawang bombay iris, lalu tambahkan di atasnya parutan keju mozarella lagi.
8. Setelah itu, panggang lagi selama 5 menit.
9. Apabila sudah matang sempurna, pizza siap diangkat dan dihidangkan.
10. Pizza bisa disantap dengan memotong adonan bundar tadi menjadi segitiga sebagaimana bentuk pizza pada umumnya.

Apabila menggunakan beberapa bahan dengan takaran di atas, kamu akan mendapatkan 755 kalori dengan jumlah delapan slice dan 121,65 gram protein.

Akun Instagram @dr.jojeh membagikan kegiatannya menyantap pizza tanpa tepung yang kaya protein ini dengan nasi, sehingga dapat menjadi lauk pengganti di rumah. Jadi, cocok bagi kamu yang sedang rutin melakukan gym atau yang ingin mencoba lauk baru dan ingin mengganti dada ayam rebus dengan pizza satu ini. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sate Ayam ala Street Food Thailand, Lengkap dengan Saus Nam Jim yang Segar