Hangat dan Simpel: Resep Misua Kaldu Ayam Favorit Istri ala Gio

Potret misua kaldu ayam ala Gio (Instagram @gio.mci10)

JawaPos.com - Saat cuaca sedang tidak bersahabat atau hari terasa melelahkan, tidak ada yang lebih menenangkan selain semangkuk sup hangat buatan rumah. Salah satu yang akhir-akhir ini viral di Instagram adalah misua kaldu ayam favorit istri dari kreator kuliner @gio.mci10. Terinspirasi dari misua khas Taiwan, Gio mencoba membuat ulang resepnya di rumah, dan ternyata sang istri, Aca, langsung jatuh cinta dengan rasanya.

Misua dikenal sebagai mi tipis khas Tionghoa yang sering disajikan dalam acara khusus seperti ulang tahun atau perayaan keluarga. Namun versi rumahan ala Gio ini terasa lebih sederhana, tapi tetap kaya rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa membuat semangkuk kenyamanan dalam waktu singkat.

Baca Juga: Resep Ayam Bawang Putih Jahe 3 Bahan yang Super Enak dan Mudah Dibuat

Bahan yang Dibutuhkan untuk 4 Porsi:

Dada ayam (sesuai selera)
5 siung bawang puti
3 iris jahe
3 batang daun bawang
1,5 liter air
2 sdt kaldu jamur bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdm kecap hitam
4 porsi misua kering
1 sdt garam
1/2 sdt lada putih
2 sdm maizena + 2 sdm air (untuk pengental)
Bayam atau sayuran sesuai selera
Minyak wijen secukupnya

Cara Membuat:

Rebus ayam bersama bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga keluar kaldunya.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap hitam, garam, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
Rebus misua kering terpisah, lalu tiriskan.
Sajikan misua dalam mangkuk, tuang kuah kaldu ayam panas di atasnya, lalu tambahkan sayur dan sedikit minyak wijen untuk aroma yang khas.

Hasilnya? Kuahnya gurih, lembut, dengan aroma kaldu ayam yang menenangkan. Tekstur misua yang halus membuat setiap suapan terasa ringan tapi memuaskan, cocok untuk disantap saat sarapan, makan malam, atau bahkan ketika sedang kurang enak badan.

Yang membuat resep ini spesial bukan cuma rasanya, tapi juga cerita di baliknya. Gio menulis bahwa sejak mencoba resep ini, ia dan keluarganya jadi sering banget bikin di rumah. Ada nuansa kehangatan keluarga yang terasa dalam setiap detailnya dari bahan sederhana, langkah yang mudah, sampai momen kecil seperti suara anak yang ikut terekam di video.

Itulah yang membuat resep misua kaldu ayam favorit istri ini bukan sekadar makanan, tapi juga bentuk cinta sederhana dalam keseharian.

Kalau kamu ingin mencoba resepnya, bisa cek langsung unggahan lengkapnya di akun Instagram @gio.mci10. Siapa tahu, setelah mencobanya, kamu juga bakal punya menu "favorit keluarga" versi kamu sendiri.

Baca Juga: Resep Zucchini Ribbons dengan Telur, Keju, dan Chili Oil ala Diane Morrissey

Editor: Candra Mega Sari

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Hangat dan Simpel: Resep Misua Kaldu Ayam Favorit Istri ala Gio

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Hangat dan Simpel: Resep Misua Kaldu Ayam Favorit Istri ala Gio

Tags

Artikel Terkait

Resep Chikuro Ala Rumahan: Crispy di Luar, Juicy di Dalam, Tanpa Ribet

Resep Kakiage: Gorengan Sayur Renyah ala Jepang yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Resep Terong Daging High Protein: Gurih, Juicy, dengan Saus Spicy Honey Miso

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com