Resep Cireng Kuah Creamy ala Syfa, Camilan Viral dengan Sensasi Pedas Gurih Lumer!

Potret cireng kuah creamy ala Syfa. (Sumber: instagram.com/@kasyafa.a)

JawaPos.com - Siapa yang tidak kenal cireng? Camilan khas Jawa Barat ini selalu berhasil bikin ketagihan dengan teksturnya yang kenyal dan gurih.

Biasanya, cireng disajikan dengan bumbu rujak atau sambal kacang. Namun, kreasi terbaru yang sedang viral di Instagram adalah Cireng Kuah Creamy ala Syfa (@kasyafa.a).

Resep ini unik karena menghadirkan cireng dengan kuah creamy pedas gurih yang hangat, cocok disantap di segala suasana.

Baca Juga: Resep Creamy Chicken Potpie ala Fatihah Hanapi, Lumer Creamy dan Super Mengenyangkan!

Bahan-Bahan Cireng
Untuk membuat adonan cireng, siapkan:
- 2 sdm tepung tapioka (biang)
- Daun bawang secukupnya
- Merica bubuk
- Kaldu bubuk
- Bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- 10 sdm tepung tapioka

Bahan Kuah Creamy
Yang membuat resep ini spesial adalah kuah creamy-nya. Bahannya terdiri dari:
- Bubuk keju
- Penyedap rasa
- Susu full cream
- Chili oil (untuk sensasi pedas gurih)

Baca Juga: Resep Creamy Tomyam ala Firhan MasterChef Indonesia, Pedas Gurih dan Super Segar!

Cara Pembuatan Cireng Kuah Creamy

1. Pertama, buat biang dari 2 sdm tapioka yang dicampur air panas hingga mengental.

2. Setelah itu, masukkan daun bawang, bumbu, dan tambahan 10 sdm tapioka. Aduk hingga menjadi adonan kalis, lalu bentuk bulat kecil sesuai selera.

3. Goreng cireng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan dan garing di luar.

4. Panaskan susu full cream, lalu tambahkan bubuk keju dan penyedap secukupnya. Aduk rata hingga kuah mengental creamy. 5. Terakhir, beri chili oil sesuai selera agar kuah memiliki aroma pedas menggoda.

Saat cireng kenyal yang masih hangat dicelupkan ke dalam kuah creamy gurih pedas, rasanya benar-benar memanjakan lidah. Tekstur garing di luar, kenyal di dalam, berpadu dengan kuah lembut dan pedas bikin siapa pun sulit berhenti makan. Tidak heran jika banyak follower Syfa yang request resep ini, hingga akhirnya ia membagikan cara membuatnya di Instagram.

Cireng kuah creamy ini bisa jadi camilan keluarga di sore hari, teman nonton film, atau menu spesial saat kumpul bersama teman. Selain itu, karena tampilannya unik dan kekinian, resep ini juga bisa dijadikan ide jualan yang menarik, terutama untuk pasar anak muda yang suka makanan viral.

Jika Anda bosan dengan cireng rujak atau cireng biasa, resep ala Syfa ini wajib dicoba. Rasanya creamy, pedas, gurih, dan pastinya bikin nagih!

Editor: Setyo Adi Nugroho