Menyusuri Jejak Kuliner Legendaris di Salatiga: Dari Sate Sapi Suruh, Ronde Jago, Ketan Serundeng hingga Getuk Ketek yang Melegenda

JawaPos.com - Salatiga, kota yang dijuluki sebagai salah satu kota tertua sekaligus terindah di Jawa Tengah sejak masa Hindia Belanda, menyimpan begitu banyak pesona.

 Udara yang sejuk, panorama yang indah, dan keramahan warganya berpadu dengan kekayaan kuliner tradisional yang telah bertahan lintas generasi.

 Setiap sudut kota menghadirkan cita rasa khas yang mampu membangkitkan rasa lapar siapa saja yang datang.

Dalam tayangan kanal YouTube Rumah Canda Melki, penjelajahan kuliner di Salatiga menjadi pengalaman yang bukan hanya mengenyangkan, tapi juga sarat cerita.

Inilah beberapa kuliner legendaris yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota berhawa sejuk ini.

1. Sate Sapi Suruh

Sate ini menjadi ikon kuliner Salatiga yang tak pernah sepi pengunjung.

 Berbeda dengan sate pada umumnya, sate sapi suruh terkenal dengan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih yang begitu kuat.

 Tekstur dagingnya empuk, tidak berlemak, dan berpadu sempurna dengan ketupat.

Nama “Suruh” sendiri diambil dari pasar Suruh, tempat pertama kali kuliner ini diperkenalkan.

 Aroma rempah yang pekat membuat sate ini benar-benar menggugah selera.

2. Soto Esto

Meski tidak sempat dicicipi karena cepat habis, Soto Esto menjadi kuliner legendaris yang patut masuk daftar incaran.

Kedai ini sudah ada sejak lama dan selalu ludes sebelum siang hari.

Ciri khasnya terletak pada kuah hangat yang kaya bumbu, memberikan rasa autentik yang tidak ditemukan di tempat lain.