Resep Tumis Sawi Putih ala Rudy Choirudin, Cocok untuk Menu Sehari-hari

JawaPos.com - Sawi putih adalah sayuran bernutrisi tinggi yang kaya vitamin serta mineral sehingga cocok dimasak sederhana menjadi tumisan gurih yang sehat untuk keluarga.

Tumis sawi putih memiliki rasa ringan, sedikit manis alami, dan mudah dipadukan dengan bumbu sederhana sehingga sangat praktis dibuat kapan saja.

Hidangan sawi inj juga populer karena proses memasaknya singkat, tetapi tetap menghasilkan cita rasa lezat dan bergizi yang membuat keluarga semakin lahap makan.

Dilansir dari YouTube Simple Rudy, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat tumis sawi putih yang lezat, praktis, serta cocok disajikan setiap hari.

Baca Juga: Resep Ayam Sambal Matah Ala Dinda Manurung, Pedas Segar Bikin Lahap!

Bahan 1

- 4 sdm Minyak Goreng
- ⁠5 buah Bawang Merah
- ⁠1 butir Telur
- ⁠250 gr Sawi Putih
- ⁠3 buah Cabai Keriting

Bahan 2

- 2 sdm Air
- ⁠1½ sdt Garam
- ⁠1 sdt Gula Pasir
- ⁠2 sdt Bawang Putih Bubuk
- ⁠½ sdt Merica Bubuk

Baca Juga: Resep Creamy Garlic Mac and Cheese Ala Devina Hermawan, Kenyal Gurih dengan Lumeran Keju Berlapis dan Sensasi Pedas Sambal Rawit Kering

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah hingga harum dan matang, lalu masukkan telur, kemudian orak-arik hingga cukup matang sempurna.

2. Masukkan cabai keriting dan sawi putih, aduk sesaat agar tercampur rata dan sawi mulai sedikit layu.

3. Tambahkan garam serta gula pasir, aduk kembali sampai sayuran hampir matang sekitar tiga perempat.

4. Tuangkan air, bawang putih bubuk, merica bubuk, masak sebentar hingga matang sempurna, lalu hidangkan hangat.

Tips Tambahan

Gunakan sawi putih segar agar teksturnya tetap renyah meskipun dimasak sehingga hasil tumisan terasa lebih nikmat saat disantap bersama nasi hangat.

Bila ingin variasi rasa lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera agar tumisan semakin menggugah selera dan terasa lebih hangat di lidah.

Kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti udang, ayam suwir, atau bakso iris untuk membuat hidangan ini semakin kaya rasa serta lebih bergizi.

Alternatif lainnya, beri sedikit kecap asin atau saus tiram agar tumis sawi putih mendapatkan cita rasa gurih manis yang lebih istimewa.

Tumis sawi putih merupakan pilihan tepat untuk menu harian karena sehat, bergizi, serta mudah dibuat dengan bahan sederhana yang tersedia di dapur.

Selain praktis, tumisan ini cocok untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak karena rasanya ringan, lembut, dan tidak terlalu pedas saat dinikmati.

Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menyajikan hidangan bernutrisi tinggi tanpa memerlukan waktu lama sehingga sangat cocok untuk menu sehari-hari.

Kreasikan tumis sawi putih sesuai selera, tambahkan bahan lain atau bumbu tambahan agar setiap sajian terasa lebih variatif dan semakin disukai keluarga.