Resep Pizza Sehat Ala Ocit TikTok, Simpel Tanpa Tepung dan Cocok Buat Diet!

JawaPos.com - Pizza biasanya identik dengan makanan tinggi kalori karena menggunakan adonan tepung, minyak, dan keju berlimpah.

Namun, ada cara kreatif untuk menikmati pizza versi sehat tanpa perlu khawatir berlebihan soal kalori.

Salah satunya adalah resep pizza sehat ala Ocit, kreator TikTok dengan akun @iheardocit, yang berhasil membuat pizza dari bahan dasar dada ayam giling.

Resep ini bukan hanya unik, tetapi juga ramah untuk diet karena tinggi protein, rendah karbohidrat, dan tetap lezat.

Bahan Adonan Pizza

Ocit mengganti tepung dengan dada ayam giling sebagai bahan dasar adonan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 300 gram dada ayam giling
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu jamur

Semua bahan ini cukup mudah didapatkan dan bisa langsung dicampur menjadi satu.

Tekstur ayam giling dan telur akan membuat adonan menyatu tanpa perlu tambahan tepung. Dengan begitu, pizza ini menjadi lebih sehat dan rendah karbohidrat.

Cara Membuat Adonan Pizza Sehat

1. Campurkan dada ayam giling dengan telur, garam, lada hitam, gula pasir, dan kaldu jamur ke dalam wadah besar.

2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan adonan terasa padat.

3. Bentuk adonan sesuai loyang, lalu panggang pada suhu 180-200°C selama 15-20 menit hingga ayam matang.

Proses ini menghasilkan “kulit pizza” dari ayam yang lebih padat protein, menggantikan fungsi roti pizza konvensional.

Topping Pizza Ala Ocit