Viral! Resep Seblak Low Calorie High Protein ala Nada Tarina Putri, Anak Deddy Corbuzier

Ilustrasi seblak low calorie high protein ala Nada Tarina Putri (Unsplash @eprayatama)

JawaPos.com - Seblak dikenal sebagai salah satu kuliner khas Bandung yang identik dengan cita rasa pedas, gurih, dan mengenyangkan. Biasanya, seblak dibuat dengan kerupuk basah, mie, serta berbagai topping seperti sosis, bakso, hingga ceker. Namun, siapa sangka hidangan yang sering dianggap "guilty pleasure" ini bisa diubah menjadi makanan sehat rendah kalori?

Hal itu dibuktikan oleh Nada Tarina Putri, anak dari Deddy Corbuzier, yang membagikan resep Seblak Low Calorie High Protein melalui akun Instagram pribadinya @nada_tarina_putri. 

Resep ini langsung menarik perhatian warganet, terutama bagi mereka yang suka ngemil seblak tapi tetap ingin menjaga pola makan sehat dan menjaga kalori harian.

Nada menulis bahwa dirinya sebenarnya juga penggemar seblak, tetapi ingin membuat versi yang lebih sehat.

"Walaupun nggak pakai kerupuk, ini udah banget ngilangin craving seblak aku," tulis Nada.

Ia juga menekankan bahwa meski hanya 283 kalori, seblak sehat ini tetap mengenyangkan karena porsinya besar dan tinggi protein.

Salah satu daya tarik utama dari resep ini adalah nutrisi seimbang yang dikandungnya. Dalam satu porsi, seblak ala Nada mengandung:

- 283 kalori
- 38,5 gram protein
- 21 gram karbohidrat
- 5,6 gram lemak

Kombinasi ini membuat seblak sehat ini sangat cocok untuk mereka yang sedang diet defisit kalori, menjalani gaya hidup sehat, maupun ingin menambah asupan protein harian tanpa khawatir berlebihan pada kalori.

Bahan-Bahan yang Digunakan

Alih-alih menggunakan kerupuk goreng yang tinggi kalori dan minyak, Nada menggantinya dengan bahan-bahan yang lebih sehat, seperti:

- Dada ayam 120 gram
- Putih telur 2 butir
- Jamur enoki 50 gram
- Pokcoy 50 gram
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 2 siung
- Cabe rawit 4 buah
- Kencur 1 ruas
- Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
- Mie shirataki 100 gram

Cara Membuat Seblak Sehat

Nada juga membagikan langkah-langkah mudah membuat seblak sehat versinya. Berikut cara masaknya: