5 Jajanan Viral Tiktok yang Bikin UMKM Naik Kelas, dari Resep Rumahan Malah Timbulkan Antrean Panjang

JawaPos.com – Selalu hadir gebrakan baru dari dunia kuliner yang kian viral lewat media sosial.

Setiap minggu kerap muncul sejumlah makanan viral baru yang tampak menarik untuk dicoba. Dari camilan, makanan berat, minuman, hingga dessert, sukses membuat netizen penasaran.

Bagi sejumlah pelaku UMKM, tren ini bukan sekadar hiburan, tetapi juga peluang bisnis cemerlang. Dengan kemajuan teknologi, tak sedikit UMKM yang usahanya melejit setelah viral di media sosial.

Yuk simak 5 jajanan viral di media sosial khususnya tiktok yang menginspirasi banyak UMKM hingga menjamur di mana-mana.

1. Mie Jebew

Modifikasi kuliner berbahan dasar mie memang tidak ada habisnya. Kali ini pelopornya berasal dari Garut dengan nama khas yaitu Mie Jebew.

Mie dengan level pedas luar biasa dengan tampilan mematikan disajikan dengan berbagai topping menjadi daya tarik utama kuliner ini.

Kata Jebew yang digunakan untuk mendeskripsikan reaksi yang akan didapat setelah memakan juga membuat banyak orang penasaran.

Silih berganti dari warga lokal maupun luar kota termasuk influencer berdatangan ke salah satu warung yang menjadi pelopor menu ini, yaitu Mie Jebew Teh Emil yang berlokasi di Garut, Jawa Barat. Berani coba?

2. Basreng Bojot Daun Jeruk

Basreng atau bakso goreng sebenarnya merupakan jajanan yang sudah lama hadir. Namun bedanya, saat ini mulai muncul berbagai macam modifikasinya. Mulai dari tekstur yang menjadi super renyah hingga varian rasa yang beragam.

Saat ini yang sedang populer adalah basreng bojot dengan cita rasa asin gurih pedas dari minyak bawang, chili oil, dan juga aromatic dari daun jeruk. 

Salah satu UMKM yang usahanya berawal dari merintis  begitu melejit lewat menu ini adalah @warungmamazafran yang sering membagi kesehariannya dalam berjualan.

Hingga sekarang, banyak sekali penjual yang mengadopsi ide jualan olahan berbahan dasar ikan ini karena bahan bakunya bisa dengan mudah didapat dan cara mengolah yang mudah.

3. Dimsum Mentai

Dimsum juga mengalami transformasi yang serupa. Pada awalnya dimsum hanya disajikan bersama saus khas dengan cita rasa asam manis. Sekarang, hadir inovasi dimsum digabungkan dengan saus mentai yang biasa ada pada sajian khas jepang sushi misalnya. 

Sebenarnya, tak hanya itu ada pula yang menggabungkan dengan saus barbeque, keju, tar-tar, dan saus lainnya, namun yang paling populer adalah saus mentai.

Sering kali konsumen tergugah lewat video proses pembuatannya yang menunjukkan saus meleleh yang sedang di-torch agar menghasilkan efek smoky.