Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Rhea Febriani Tritami
Kamis, 21 Agustus 2025 | 05.03 WIB

Resep Sambal Ijo Padang Autentik ala Devina Hermawan, Pedasnya Khas Minang untuk Pelengkap Makan Keluarga

Sambal ijo Padang yang pedas dan otentik mirip dengan yang ada di Rumah Makan Padang.

JawaPos.com - Resep sambal ijo Padang menjadi salah satu rahasia kelezatan masakan Minang yang selalu dinantikan di meja makan keluarga.

Sambal ini, dengan warna hijau cerah dan cita rasa pedas segar, mampu mengangkat rasa hidangan sederhana seperti nasi putih, telur dadar, atau ayam goreng menjadi luar biasa.

Kombinasi cabai hijau, tomat hijau, dan daun jeruk memberikan aroma dan rasa yang khas, membuat resep sambal ijo Padang begitu digemari.

Berikut ini JawaPos.com akan membagikan resep sambal ijo Padang otentik berdasarkan resep dari akun TikTok Devina Hermawan, yang telah dipercaya banyak penggemar kuliner.

Bahan-Bahan Resep Sambal Ijo Padang

Untuk membuat resep sambal ijo Padang untuk 10 porsi, siapkan bahan-bahan berikut:

  • 65 gr Cabai hijau keriting

  • 95 gr Cabai hijau besar

  • 20 gr Cabai rawit hijau

  • 1 liter Air

  • 1 sdt Baking soda

  • 1 sdt Garam

  • 10 Siung bawang merah

    • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags
    Artikel Terkait
    Resep Sambal Teri Kemangi Pedas Gurih: Lauk Simpel, Lezat, Harum, dan Bikin Nambah Nasi - Image
    Kuliner

    Resep Sambal Teri Kemangi Pedas Gurih: Lauk Simpel, Lezat, Harum, dan Bikin Nambah Nasi

    Senin, 18 Mei 2026 | 05.19 WIB

    Cara Masak Tumis Kangkung Balado agar Tetap Hijau dan Renyah, Menu Rumahan Praktis untuk Sarapan dan Bekal - Image
    Kuliner

    Cara Masak Tumis Kangkung Balado agar Tetap Hijau dan Renyah, Menu Rumahan Praktis untuk Sarapan dan Bekal

    Senin, 18 Mei 2026 | 05.14 WIB

    Resep Pepes Daging Jamur Tiram, Praktis Dibuat dan Lezat Disajikan - Image
    Kuliner

    Resep Pepes Daging Jamur Tiram, Praktis Dibuat dan Lezat Disajikan

    Senin, 18 Mei 2026 | 05.08 WIB

    Terpopuler

    Koperasi Desa Merah Putih di Pakuhaji Sepi dan Bangunan Sederhana, Dinkop UMKM Tangerang: Tidak Dibangun dari Dana Agrinas - Image
    1

    Koperasi Desa Merah Putih di Pakuhaji Sepi dan Bangunan Sederhana, Dinkop UMKM Tangerang: Tidak Dibangun dari Dana Agrinas

    2

    Jadwal Moto3 Catalunya 2026: Veda Ega Pratama Siap Jaga Konsistensi di Barcelona

    3

    Sekjen Laskar Merah Putih Minta Presiden Perhatikan Para Jaksa: Mereka Belum Dapat Apresiasi yang Proporsional

    4

    Kemendiktisaintek Ubah Nama Prodi Teknik jadi Rekayasa, ini Daftarnya

    5

    Fans Persija Datangi Sesi Latihan di Sawangan, Jakmania Bentangkan Spanduk Kritik untuk Manajemen Klub

    6

    Hasil Moto3 Catalunya 2026: Veda Ega Pratama Bikin Kejutan! Tembus 13 Besar di FP2

    7

    11 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Paling Diburu Wisatawan karena Rasanya Lezat dan Cocok Dijadikan Buah Tangan

    8

    10 Mie Ayam Paling Enak di Jogja yang Selalu Ramai Pembeli, Kuah Gurih dan Porsi Melimpah

    9

    12 Hotel Terbaik di Semarang dengan Fasilitas Lengkap, Nuansa Cozy dan Menenangkan untuk Quality Time Bersama Orang Tercinta

    10

    13 Buah Tangan Khas Malang Paling Populer dengan Cita Rasa Lezat dan Harga Ramah di Kantong

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore