Logo JawaPos
Author avatar - Image
Selasa, 29 Juli 2025 | 06.07 WIB

Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Cukup untuk 10 Porsi, Bisa Jadi Pelengkap Nasi Kuning atau Nasi Uduk

Sajian hasil resep sambal goreng kentang ati. (Tangkapan layar YouTube @DapurCantikChannel)

JawaPos.comSambal goreng kentang ati adalah hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kamu perlu tahu resep sambal goreng kentang ati dulu kalau mau membuatnya.

Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuatnya cocok sebagai pelengkap berbagai nasi khas, seperti nasi kuning dan nasi uduk. 

Selain lezat, resep sambal goreng kentang ati ini juga cukup untuk 6-10 porsi, jadi pas untuk keluarga besar atau acara spesial. 

Proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit, dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar atau toserba. 

Berikut ini resep sambal goreng kentang ati yang lezat dan praktis untuk kamu coba di rumah, seperti yang dibagikan oleh kanal YouTube Dapur Cantik Channel (@DapurCantikChannel): 

Bahan Utama Resep Sambal Goreng Kentang Ati

  • 500 gr kentang, potong dadu

  • 150 gr hati ayam, ungkep dengan bumbu kuning (kunyit, ketumbar, lengkuas, garam) lalu potong dadu

  • 200 ml santan dengan kekentalan sedang

  • 4 buah cabai hijau besar, iris tipis

  • 4 buah cabai merah besar, iris tipis

  • 3 ruas lengkuas, memarkan

  • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags
    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore