Punya Pisang Ambon yang Sudah Terlalu Matang? Ubah Jadi Bolu Pisang Lembut Tanpa Ribet, Berikut Resepnya!

JawaPos.com - Pisang ambon yang terlalu matang sering kali berakhir di tempat sampah. Padahal, dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengubahnya jadi camilan lezat berupa bolu pisang empuk yang manis dan menggoda.

Resep ini menggunakan metode all in one, jadi tak perlu repot mengocok bahan satu per satu. Cukup campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk sesuai urutan, dan panggang.

Hasilnya? Bolu lembut, mengembang sempurna, dan tentu saja, wangi pisangnya menggoda! Cocok dijadikan teman ngopi sore, suguhan saat arisan, hingga bekal anak sekolah.

Praktis, cepat, dan pastinya disukai semua anggota keluarga. Berikut cara membuat Bolu Pisang yang lembut dengan metode all in one, seperti dikutip dari Radar Madiun (JawaPos Group).

Bahan:

- 3 buah pisang ambon matang (haluskan)
- 3 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 ml minyak sayur
- Sejumput garam

Cara Membuat:

Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar menggunakan mixer hingga mengembang dan kental (sekitar 5–7 menit).

Tambahkan pisang halus, aduk rata dengan spatula.

Masukkan bahan kering yang sudah diayak: tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam. Aduk balik perlahan hingga rata.

Tuang minyak sayur, aduk lagi hingga merata tanpa ada endapan.

Pindahkan adonan ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.

Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 35–45 menit, atau sampai matang (tes dengan tusuk gigi).

Angkat, dinginkan, dan potong-potong sesuai selera.

Tak butuh banyak alat atau waktu lama, resep ini pas banget untuk pemula maupun kamu yang ingin baking cepat tanpa ribet. Yuk, coba di rumah!