Enak Pol! Resep Sate Padang yang Gurih dan Berempah, Cocok Jadi Menu Lebaran Idul Adha

JawaPos.com -- Pada saat perayaan Idul Adha berbagai hidangan berbahan dasar daging menjadi incaran banyak keluarga. Salah satu menu hidangan yang menggugah selera adalah sate padang.

Hidangan sate padang khas Minangkabau ini terkenal dengan kuah yang kental dan berempah serta cita rasa gurih yang khas.

Selain itu, hidangan sate padang ini dibuat dari potongan daging sapi, lidah, dan jeroan yang direbus hingga empuk. Lalu dibakar dengan arang dan disiram dengan kuah kuning kental yang kaya akan rempah.

Menu ini menjadi pilihan tepat disajikan pada saat perayaan Idul Adha. Bagi kamu yang ingin mencoba hidangan sate padang sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep sate padang yang empuh dan gurih yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat (6/6).

Bahan-bahan untuk membuat sate padang:

· 1 kg lidah sapi

· 1 sdm garam

· 1 sdm baking soda, opsional

· 5 lembar daun salam

· Air

· 350 gram daging sapi topside yang sudah dipotong menjadi dua bagian

Bahan bumbu halus:

· 10 siung bawang putih

· 12 siung bawang merah

· 1 sdm lada putih butir