Surga Kuliner Nusantara: 12 Makanan Khas Jawa Timur yang Kaya Rempah dan Bikin Ketagihan!

JawaPos.com - Kuliner khas Indonesia memang tak ada habisnya untuk dibahas. Setiap daerah memiliki sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan budaya dan tradisi lokal. Jawa Timur, misalnya, terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan kulinernya yang menggoda selera.

Dari Surabaya hingga Banyuwangi, kuliner khas Jawa Timur menawarkan rasa otentik yang kental dengan bumbu dan rempah Nusantara. Tak heran, berbagai hidangan dari provinsi ini menjadi favorit wisatawan lokal hingga mancanegara.

Melansir dari Unileverfoodsolution dan Kemenparekraf, berikut adalah 12 makanan khas Jawa Timur yang kaya rempah dan wajib kamu coba. 

1. Tahu Campur Lamongan

Sajian khas Lamongan ini terkenal dengan perpaduan bahan dan rasa yang unik. Terdiri dari kikil sapi, tahu goreng, perkedel singkong, mi kuning, selada air, dan taoge, disiram kuah kaldu sapi bercampur petis yang khas. Cita rasa gurih dan sedikit manis berpadu dengan tekstur beragam, ditambah taburan bawang goreng dan sambal yang menambah kelezatan hidangan ini.

2. Pecel Sambel Tumpang Kediri

Berbeda dengan pecel pada umumnya, pecel dari Kediri ini menggunakan sambal tumpang yang terbuat dari tempe semangit. Rasa gurih khas dengan aroma kuat menjadikan sajian ini istimewa dan cocok bagi pencinta sayuran yang ingin mencicipi rasa tradisional yang unik dan otentik.

3. Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan adalah hidangan berkuah kuning dengan rasa gurih menyegarkan. Dilengkapi dengan bihun, suwiran ayam, telur, dan koya, serta taburan khas dari kerupuk udang dan bawang putih goreng. Perasan air jeruk nipis memberikan kesegaran ekstra pada setiap suapan.

4. Nasi Goreng Duk Duk

Nasi goreng khas Jawa Timur ini memiliki sentuhan bumbu tradisional seperti ketumbar, kapulaga, merica, dan bawang bombai. Cita rasa rempah yang kuat menjadikannya berbeda dari nasi goreng biasa dan cocok dinikmati kapan saja.

5. Kikil Sapi Surabaya

Kikil Sapi merupakan kuliner favorit di Surabaya yang dibuat dari tendon sapi yang dimasak hingga empuk. Disajikan dengan kuah gurih bercampur bumbu khas, sajian ini memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menggugah selera.

6. Rawon Daging Sapi

Rawon adalah sup hitam legendaris dari Jawa Timur yang menggunakan keluak sebagai bahan utama. Aroma dan cita rasa rempahnya yang khas menjadikannya salah satu ikon kuliner Nusantara. Disajikan bersama nasi, tauge, telur asin, dan kerupuk udang, rawon tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya akan nilai sejarah sejak masa Kerajaan Majapahit.