9 Warung Bakmi Godok Legendaris di Yogyakarta yang Wajib Dicoba Pecinta Kuliner Jawa

JawaPos.com - Bakmi godok merupakan salah satu kuliner tradisional yang paling dirindukan dari Yogyakarta.

Hidangan ini identik dengan mie rebus dalam kuah kaldu gurih yang menghangatkan, sangat pas dinikmati saat malam hari.

Kuahnya dibuat dari rebusan ayam kampung yang menghasilkan cita rasa alami, lalu disajikan dengan suwiran ayam, telur, sayuran, dan pelengkap seperti seledri, acar, serta bawang goreng.

Dilansir dari laman YouTube 10 Best ID, sejumlah warung bakmi godok legendaris di Yogyakarta menawarkan rasa autentik yang layak untuk dijelajahi.

Yang membuat bakmi godok begitu istimewa bukan hanya bahan-bahannya, tetapi juga proses memasaknya yang masih menggunakan arang di banyak tempat.

Aroma khas dari bakaran ini memberi sentuhan nostalgia yang sulit ditemukan di kota lain.

1. Bakmi Jowo Embah Gito – Sentuhan Tradisi di Tengah Kotagede

Terletak di Jalan Nyi Ageng Nisah No. 9, Kotagede, warung ini telah berdiri sejak tahun 1970 dan tetap setia menyajikan bakmi godok dengan cita rasa klasik. Suasana bangunan yang didominasi kayu jati tua, dengan ornamen lawas khas pedesaan Jawa, membuat pengunjung serasa masuk ke dalam lorong waktu.

Menu unggulannya tentu saja bakmi godok yang dimasak langsung di atas tungku arang. Kuah kaldu ayam kampungnya yang pekat disajikan bersama telur bebek, menciptakan rasa gurih dan lembut yang menggoda. Harga seporsinya Rp33.000, dengan porsi besar yang cukup mengenyangkan.

2. Bakmi Jawa Mbah Hadi – Resep Turun-Temurun Sejak 1905

Berlokasi di Jalan Bintaran Kidul No. 6, warung bakmi ini tidak hanya legendaris karena usianya yang lebih dari seabad, tapi juga karena mempertahankan resep turun-temurun dari generasi ke generasi. Kaldu ayam kampungnya dibuat dengan teknik masak khusus agar rasa gurihnya meresap dalam setiap helai mie.

Pengunjung dapat memilih tambahan topping seperti telur ayam atau bebek, sesuai selera. Menariknya, harga bervariasi antara Rp24.000 hingga Rp51.000, tergantung kombinasi yang dipilih. Sebagai pelengkap, segelas bajigur hangat khas Jawa bisa menjadi teman yang pas untuk menikmati malam di Yogyakarta.

3. Bakmi Jawa Parebo – Gurih Kental Sejak 1960-an

Berdiri sejak tahun 1960-an di Jalan Brigjen Katamso, Bakmi Jawa Parebo dikenal akan kuahnya yang sangat kental dan penuh rasa. Ciri khasnya terletak pada penggunaan telur bebek yang diaduk langsung saat proses memasak, menciptakan sensasi gurih dan tekstur kuah yang lembut.

Setiap porsi disajikan dengan acar segar dan kerupuk, memberikan sentuhan renyah di sela rasa hangatnya kuah bakmi. Dengan harga Rp24.000 hingga Rp31.000, tempat ini tetap menjadi favorit warga lokal dan wisatawan yang ingin mencicipi cita rasa orisinal bakmi godok Jawa.