Logo JawaPos
Author avatar - Image
Kamis, 15 Mei 2025 | 12.40 WIB

5 Masakan Indonesia yang Masuk Daftar Tumisan Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas, Sambal Goreng Jadi Peringkat Pertama

Foto hidangan tumis sambal goreng (KamranAydinov/Freepik)

JawaPos.com - Indonesia memiliki beragam kuliner dengan cita rasa dan bumbu yang khas di tiap daerah. Di antara beragam masakan Indonesia, banyak yang dilabeli sebagai masakan terbaik di dunia, seperti yang terlihat dalam daftar peringkat masakan tumisan terbaik versi TasteAtlas. 

Layaknya ensiklopedia, TasteAtlas merupakan sebuah laman panduan perjalanan yang berfokus pada makanan-makanan tradisional di seluruh dunia dengan menghimpun resep otentik, kritik dan review, hingga artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer.

Dikutip dari laman resminya tasteatlas.com, TasteAtlas telah mengatalogkan lebih dari 10.000 makanan dan minuman yang populer dengan cita rasa khas dari berbagai wilayah di dunia.

TasteAtlas kerap mengeluarkan peringkat mengenai daftar makanan terbaik dan terenak di dunia. Baru-baru ini, Instagram TasteAtlas merilis peringkat untuk 50 tumisan terbaik di dunia. Dari daftar itu, beberapa di antaranya adalah masakan Indonesia.

Berikut ini adalah deretan masakan Indonesia yang masuk ke dalam tumisan terbaik di dunia yang dilansir dari TasteAtlas.

1. Sambal Goreng

 
Menduduki peringkat pertama, laman TasteAtlas memberikan rating 4,6 dari 5 untuk makanan ini.

Sebagai hidangan pedas yang umum dijumpai, hidangan ini dapat dibuat dengan berbagai bahan utama mulai dari sayuran, daging, tahu atau tempe, bahkan hingga kentang dan hati ayam. Campuran bumbu dalam hidangan ini menciptakan rasa pedas dan gurih yang banyak disukai oleh berbagai kalangan.

2. Nasi Goreng Ayam
 
Nasi goreng ayam merupakan masakan Indonesia yang juga masuk ke dalam daftar makanan terbaik di dunia versi TasteAtlas. Hidangan dengan beragam variasinya ini mendapat nilai 4,4 dan populer di berbagai negara seperti Brunei, Singapura, dan Malaysia.

3.Nasi Goreng Mawut
 
Selain nasi goreng ayam, nasi goreng mawut juga masuk ke dalam daftar tumisan terbaik di dunia. Hidangan ini menempati peringkat ke-31 dan diberi nilai 4,2 dari 5.

Kata 'mawut' dalam bahasa Jawa artinya adalah berantakan atau saling tercampur, menjadikannya salah satu variasi nasi goreng yang ada di Indonesia.

4.Tempe Orek
 
Berada di peringkat ke-37 adalah tempe orek, salah satu tumisan dengan bahan khas Indonesia, yaitu kedelai yang sudah difermentasikan menjadi tempe.

Masakan Indonesia satu ini umumnya dimasak dengan campuran bumbu yang menghasilkan hidangan dengan rasa manis, asin, dan pedas yang seimbang. Hidangan ini biasanya juga disajikan sebagai lauk bersama nasi dan hidangan utama lainnya.

5. Cap Cai
 
Cap cai merupakan salah satu masakan Indonesia yang memiliki akar dari masakan khas Tiongkok. Hidangan ini masuk ke dalam daftar tumisan terbaik di dunia pada peringkat 47.

Dilansir dari laman TasteAtlas, nama hidangan ini berasal dari bahasa Hokkien yaitu 'cap' yang berarti sepuluh dan 'cai' yang berarti sayuran. Nama ini sebagai kiasan bahwa hidangan ini dapat dibuat dengan beragam jenis sayuran yang ditumis menjadi satu.
 
Cap cai yang berasal dari imigran Tionghoa di Indonesia ini telah menjadi hidangan rumah tangga yang digemari hingga kini.
 

Editor: Candra Mega Sari
Tags

Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!

Jawa Pos

Ikuti

Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore