
Pan-Seared Salmon dengan sentuhan bumbu kuning dan saus asam padeh—hidangan perpaduan modern dan tradisional yang menggugah selera. (Youtube Desy Caroline)
JawaPos.com - Desy Caroline, mahasiswi asal Bangka Belitung yang kini menempuh pendidikan di Seoul National University, berhasil mencuri perhatian sebagai peserta Master Chef Indonesia Season 12.
Lewat video audisinya yang telah ditonton lebih dari 25 ribu kali di YouTube, Desy mempersembahkan kreasi masakan unik: Pan-Seared Salmon dengan Bumbu Kuning dan Saus Asam Padeh, perpaduan apik antara teknik memasak barat dan kekayaan rasa nusantara.
Dengan pengalaman di dunia pastry dari hotel bintang lima di Jakarta dan Maldives, serta prestasi Bronze Medal di ajang La Cuisine 2017 kategori Amuse Bouche, tak heran jika racikannya berhasil membawanya menjadi finalis MCI 12.
Berikut resep lengkap yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-Bahan:
Bawang putih
Bawang merah
Jahe
Lengkuas
Kunyit
Daun jeruk
Cabai merah
Serai, memarkan
Air asam jawa
Santan kental
Garam dan gula secukupnya

Kasus Hantavirus di Indonesia, Kemenkes: Saat ini Ada 2 Kasus Suspek di Jakarta dan Yogyakarta
14 Spot Gudeg di Bandung dengan Cita Rasa Khas Yogyakarta yang Autentik dan Menggugah Selera
Jadwal Persipura vs Adhyaksa FC Play-Off Promosi Super League, Siaran Langsung, dan Live Streaming
10 Batagor Terenak di Bandung dengan Bumbu Kacang Istimewa, Kuliner Murah Meriah dengan Rasa Premium
Pertandingan Perpisahan Bruno Moreira? Kapten Persebaya Surabaya Kirim Sinyal Emosional Jelang Lawan Persis Solo
12 Kuliner Tahu Campur Paling Enak di Surabaya dengan Kuah Petis Kental yang Selalu Jadi Favorit Warga Lokal hingga Wisatawan
11 Kuliner Gudeg Paling Recomended di Surabaya dengan Harga Murah Meriah Tapi Rasa Tidak Murahan
15 Oleh-oleh Paling Ikonik dan Khas dari Kota Surabaya, Rasanya Autentik dan Tiada Duanya, Wajib Kamu Bawa Pulang!
7 Hidden Gem Kuliner Sunda di Bogor yang Enak dan Wajib Dicoba, Suasana Asri dan Menunya Autentik
12 Rekomendasi Kuliner Malam di Surabaya dengan View Terbaik untuk Nongkrong Santai dan Pemandangan yang Memukau
