Resep Telur Barendo Krispi Nagih Khas Padang ala Chef Devina Hermawan

Telur barendo khas Padang (Dok. YouTube chef Devina Hermawan)

JawaPos.com - Siapa yang bisa menolak kerenyahan Telur Barendo? Hidangan khas Padang ini terkenal dengan teksturnya yang super krispi dan rasa gurih yang bikin ketagihan.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, kunci utama dari kelezatan Telur Barendo terletak pada teknik menggoreng dan bumbu yang pas. Dengan bahan sederhana, kita bisa menghadirkan menu spesial ala rumah makan Padang di dapur sendiri.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan tips berikut agar hasilnya renyah maksimal serta menggoda selera!

aBaca Juga: 5 Menit Jadi! Resep Korean Tortilla Egg Sandwich ala Chef Devina Hermawan

Resep Telur Barendo 

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 3 siung bawang merah
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• 3 sdt air
• 3 sdt maizena

Pelengkap:

• Nasi putih
• Timun
• Bumbu rendang (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan maizena dan air, aduk rata
2. Di dalam mangkuk, masukkan telur, kaldu ayam bubuk dan larutan maizena, kocok lepas kemudian iris bawang merah dan masukkan ke dalam telur, kocok kembali
3. Panaskan minyak, tuang telur secara perlahan sambil diaduk, masak hingga kecokelatan dan kering, tiriskan
4. Masukkan ke dalam air fryer untuk mengurangi minyak berlebih selama 5 menit pada suhu 180 derajat celcius
5. Telur barendo siap disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Telur Barendo buatanmu pasti akan renyah sempurna dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.

Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi di dapur! Siapa tahu, Telur Barendo ala Chef Devina Hermawan ini bisa jadi menu andalan di rumah. Selamat memasak!