5 Hidangan Lebaran Paling Unik dari Berbagai Negara di Dunia, dari Afghanistan hingga Tiongkok

JawaPos.com – Jika kamu bosan dengan menu Lebaran yang itu-itu saja, mungkin ini saatnya kamu mencoba hidangan unik khas Idul Fitri dari berbagai negara di dunia.

Meskipun Indonesia identik dengan opor ayam, rendang, dan lain sebagainya untuk menjadi pemanis meja makan saat Lebaran, tidak ada salahnya untuk kamu mulai memberi variasi baru!

Misalnya saja lima hidangan Lebaran unik berikut ini. Mulai dari Afghanistan hingga Tiongkok, setiap negara ternyata memiliki kudapan spesialnya masing-masing di hari lebaran.

Penasaran hidangan unik apa saja? Yuk, intip daftar selengkapnya!

1. Bolani

Laman Food Network menyebutkan, Bolani sebagai makanan favorit di Afghanistan yang seringkali meramaikan Lebaran Idul Fitri. Bahan-bahannya terdiri dari daun bawang, labu, kentang hingga daging, yang menjadi isian adonan.

Adonan yang sudah diberi berbagai macam isian kemudian dilipat dan digoreng sampai renyah. Umumnya, Bolani disantap bersama saus yogurt sehingga walaupun termasuk jenis gorengan, cita rasanya tetap segar saat masuk mulut.

2. Sheer Kurma

Asia Selatan memiliki pudding khas bernama Sheer Kurma yang terbuat dari sevayan atau sejenis mi halus dari semolina. Sheer Kurma umumnya disajikan sebagai hidangan penutup saat Idul Fitri tiba.

 Kapulaga dan saffron yang dicampurkan ke dalam hidangan ini membuatnya memiliki aroma begitu khas . Taburan kacang dan buah kering sebagai taburan akhir juga menambah meriah.

3. Aseeda

Aseeda terbuat dari adonan tepung gandum yang teksturnya sangat lembut. Saking lembutnya, sensasi lumer menyerupai bubur kental. Konon, hidangan ini sebenarnya berasal dari Spanyol Islam, kemudian menyebar ke Timur Tengah hingga kalangan Muslim Afrika.

Variasi Aseeda berbeda di setiap negara, misalnya saja di Afrika Utara terbiasa menuang madu atau sirup buah ke atas hidangan tersebut.

4. Manti

Manti identic dengan budaya Asia Tengah, namun juga tersohor sampai Rusia maupun Turki. Hidangan ini sebenarnya merupakan pangsit mungil yang dibuat secara tradisional menggunakan tangan.

Namun sekarang ini manti bisa juga didapatkan di toko-toko dengan versi beku atau frozen. Topping Manti bisa bermacam-macam, antara lain krim asam seperti yogurt, serta saus gurih yang membuatnya jadi lebih menggugah selera.

5. You Xiang

Muslim Hui di Tiongkok pun tak ketinggalan memiliki santapan khas Lebaran Idul Fitri yaitu You Xiang. Adonan yang digoreng hingga keemasan ini disantap bersama makanan bersaus atau berkuah.

Menurut Food Network, hanya tetua dari keluarga yang diperbolehkan membuat You Xiang. Uniknya lagi, ada ‘ritual’ khusus seperti harus mengucapkan Tasmiyah sebelum adonan digoreng.

Lebaran bukan hanya tentang kebersamaan, tetapi juga tentang menikmati hidangan khas yang penuh makna. Dari you xiang di Tiongkok hingga sheer kurma di Asia Selatan, setiap makanan Idul Fitri memiliki cerita dan tradisi unik dari berbagai negara. Merayakan dengan aneka sajian khas ini menjadikan Idulfitri semakin istimewa dan berkesan.