4 Fakta Kentang Untuk Membantu Turunkan Berat Badan

JawaPos.com - Seringkali orang yang sedang menjalankan diet menghindari makan kentang. Padahal kentang tidak seburuk yang Anda pikirkan bagi penurunan berat badan. Asalkan dikonsumsi dengan cara yang benar.

Kentang merupakan makanan yang sehat dan dapat mempercepat target penurunan berat badan. Berikut ini empat alasan sehat untuk mengkonsumsi kentang, dilansir dari Women's Health, Senin (1/4).

1. Kentang Bisa Mencegah Makan Berlebih

Kentang dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Dalam satu Jurnal dari American College of Nutrition, peneliti menemukan bahwa ketika orang mengikuti resep kentang sehat, mereka kehilangan berat badan dengan makan lima hingga tujuh porsi kentang per minggu. Kentang putih mengandung 4,7 gram serat, hampir sama dengan apel.

2. Kentang Sebenarnya Sangat Rendah Kalori

Kentang hanya mengandung 163 kalori. Sebuah studi tahun 2018 menemukan bahwa ketika perempuan yang kelebihan berat badan atau obesitas, mereka makan kentang pada pagi hari maka dapat menurunkan berat badan dan mempertahankannya. Untuk menjaga agar kentang sehat Anda tetap rendah kalori, cobalah menyajikannya direbus atau dipanggang dalam salad atau dicampur dengan sayuran.

3. Kentang Memberikan Anda Kekuatan

Tubuh Anda sangat bergantung pada glikogen otot (karbohidrat yang disimpan) untuk energi selama latihan intensitas tinggi atau durasi lama. Dengan menimbun karbohidrat, tubuh Anda memiliki performa yang lebih baik. Kinerja yang lebih baik berarti  banyak kalori yang terbakar dan pembentukan otot, yang secara inheren mengubah tubuh Anda juga.

4. Kentang Lebih Bergizi Dari Yang Anda Kira

Kentang mengandung pati resisten, yang telah terbukti meningkatkan kontrol gula darah. Sehingga memfasilitasi penurunan berat badan dan mencegah resistensi insulin. Untuk mencegah dampak peningkatan gula darah, Anda dapat mengkonsumsinya bersamaan dengan protein dan lemak sehat, seperti telur dan alpukat.