5 Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Mengontrol Kadar Gula Darah

JawaPos.com – Kacang merah sering dijadikan berbagai hidangan yang lezat, seperti sup, rendang, kari, salad, dan sebagai toping es kacang merah.Meski demikian, manfaat kacang merah tidak hanya terbatas pada olahan kuliner saja.

Kacang merah memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, karbohidrat, serat, antioksidan, vitamin A, vitamin C, vitamin B, dan vitamin D, folat, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, dan zinc.

Berikut ini merupakan lima manfaat kacang merah untuk kesehatan yang dilansir dari akun YouTube Kunci Sehat pada Senin (6/1).

1. Menyehatkan Jantung

Manfaat pertama dari konsumsi kacang merah yang baik untuk kesehatan, yaitu dapat menyehatkan jantung.

Hal ini karena kacang merah memiliki kandungan serat yang menjadi asupan penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Dalam 200 gram kacang merah setidaknya mengandung 46 gram serat, sehingga dapat melebihi jumlah serat harian yang dibutuhkan oleh tubuh.

Tak hanya itu saja, kacang merah juga mengandung kalium yang baik untuk jantung karena dapat membantu jantung berdetak dengan normal dan membantu menurunkan tekanan darah tinggi, sehingga dapat menghindarkan kamu dari penyakit jantung.

Dengan mengkonsumsi kacang merah, kamu juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik. Selain itu, kacang merah mengandung vitamin B9 atau asam folat yang dapat membantu mengurangi kadar homosistein dalam aliran darah.

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Bagi penderita diabetes sangat dianjurkan untuk konsumsi kacang merah karena dapat mengontrol kadar gula darah dan dapat mencegah peningkatan kadar gula darah secara drastis.

Kacang merah kaya akan serat dan protein serta memiliki indeks glikemik rendah. Hal ini dapat membantu penderita diabetes untuk mengendalikan kadar gula darah, mencegah penyakit metabolik serta membantu efektivitas kerja insulin dalam tubuh.

3. Mencegah Kanker

Selanjutnya, yaitu dapat mencegah kanker karena kacang merah mengandung antioksidan dan serat. Kandungan serat dan antioksidan diketahui dapat mampu mengurangi risiko terkena kanke

Selain itu, kandungan serat di dalam kacang merah dapat membantu mencegah terjadinya penyakit kanker pencernaan, seperti kanker usus.