Inilah 6 Manfaat Tomat bagi Tubuh Jika Dikonsumsi Setiap Hari, Salah Satunya untuk Kesehatan Jantung

JawaPos.com - Tomat hadir dalam berbagai varietas yang lezat, mulai dari beefsteak yang besar hingga Roma yang lebih kecil dan padat. Buah musiman ini tidak hanya memperkaya rasa pada hidangan seperti BLT klasik atau menambah warna pada pizza Margherita, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang bermanfaat bagi berbagai sistem tubuh.

Rasa manis dan asamnya memang bisa bervariasi tergantung pada jenis tomat yang dipilih, semua varietas tomat tetap menawarkan kandungan nutrisi yang penting, seperti kalium dan vitamin C.

Selain itu, tomat juga kaya akan antioksidan, meski ini dibutuhkan dalam jumlah kecil, berperan sangat penting dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah berkembangnya jenis kanker tertentu.

Dengan kandungan nutrisi dan sifat kesehatan yang dimilikinya, tomat menjadi tambahan yang sangat baik untuk pola makan sehat. Merangkum verywellhealth.com, berikut ini berbagai manfaat tomat bagi tubuh jika dikonsumsi setiap hari, salah satunya baik untuk kesehatan jantung.

1. Baik bagi kesehatan jantung

Houlie menyebut bahwa tomat merupakan sumber kalium yang sangat baik, dengan satu tomat sedang mengandung kalium setara dengan pisang. Kearney menjelaskan bahwa kalium dan natrium penting untuk fungsi jantung, karena elektrolit ini membantu jantung berkontraksi dan mengembang, dengan kalium memainkan peran utama dalam merelaksasi pembuluh darah.

Houlie menjelaskan bahwa bagi orang yang menderita tekanan darah tinggi, mengonsumsi tomat yang kaya akan kalium, serat, dan likopen bisa memberikan manfaat kesehatan. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting bagi kesehatan, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa likopen yang terkandung dalam tomat, dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kematian dini.

2. Mendukung pemulihan usai berolahraga

Tomat mengandung berbagai elektrolit yang sangat penting terhadap fungsi dasar sel tubuh. Kalium, natrium, magnesium, dan fluorida yang terkandung dalam tomat bisa membantu mengurangi rasa nyeri otot dan kelelahan setelah berolahraga, kata Kearney. Magnesium, khususnya, sangat penting dalam proses kontraksi otot.

Kearney menambahkan bahwa mengonsumsi tomat sebelum atau setelah latihan dapat membantu menggantikan magnesium yang hilang. Selain itu, kandungan air dalam tomat juga memberikan tambahan hidrasi yang berguna. Tomat juga memiliki sifat anti-inflamasi berkat kandungan vitamin C-nya yang bisa berperan dalam mendukung pemulihan tubuh setelah berolahraga.

3. Menjaga dari demensia

Menurut Houlie, kalium memainkan peran penting dalam memberikan energi pada jantung dan mendukung fungsi saraf di seluruh tubuh. Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak kalium dan lebih sedikit natrium cenderung mempunyai fungsi kognitif yang lebih baik.

Penelitian lain menunjukkan bahwa karotenoid, antioksidan yang memberi warna pada sayuran, bisa mendukung kesehatan otak jangka panjang. Orang dengan kadar lutein dan zeaxanthin lebih tinggi dalam darah senyawa yang terdapat pada tomat yang dimasak punya risiko demensia lebih rendah. Kearney juga menambahkan bahwa lutein dan zeaxanthin bermanfaat untuk melindungi kesehatan mata seiring bertambahnya usia.

4. Cegah kanker prostat

Proses memasak tidak hanya mengubah rasa dan tekstur tomat, namun juga memicu perubahan kimiawi yang menguntungkan bagi kesehatan. Meskipun vitamin C dalam tomat berkurang ketika dimasak, tetapi kandungan likopen justru meningkat dan menjadi lebih mudah diserap oleh tubuh.