Deretan Khasiat Kacang Kenari, Salah Satunya Cegah Penyakit Prostat

JawaPos.com – Kacang-kacangan adalah salah satu sumber protein nabati. Salah satunya kacang kenari yang bisa menjadi camilan bergizi dan bahan tambahan yang lezat. 

Termasuk untuk berbagai macam resep, mulai dari hidangan asin hingga manis. Meski orang seringkali mengenalnya sebagai buah, kenari sebenarnya merupakan jenis kacang-kacangan. Inilah mengapa, banyak orang menyebutnya sebagai kacang kenari. 

Kacang ini memiliki kandungan lemak tak jenuh ganda yang sangat baik. Ini adalah jenis lemak sehat yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan memberikan banyak manfaat. 

Mengutip Healthline, Selasa (27/8), kacang kenari memiliki 65 persen lemak dan sekitar 15 persen protein. Kacang ini rendah karbohidrat, justru sebagian besar nutrisinya terdiri dari serat. 

Satu porsi kacang kenari (30 gram) atau sekitar 14 butir, memiliki nutrisi berikut:

• Kalori: 185
• Air: 4 persen.
• Protein: 4,3 gram.
• Karbohidrat: 3,9 gram.
• Gula: 0,7 gram.
• Serat: 1,9 gram.
• Lemak: 18,5 gram.

Seperti jenis kacang-kacangan lainnya, sebagian besar kalori dalam kacang ini berasal dari lemak. Hal ini menjadikannya makanan yang padat energi dan berkalori tinggi.

Namun, meskipun kacang ini kaya akan lemak dan kalori, penelitian pada jurnal Nutrient pada tahun 2018 menunjukkan bahwa, kacang kenari tidak meningkatkan risiko obesitas. Selama kamu tidak mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan. 

Selain itu, kacang ini juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti:

• Tembaga.
• Asam folat.
• Fosfor.
• Vitamin B6.
• Vitamin E.

Manfaat Kacang Kenari

Mengkonsumsi kacang kenari sebagai bagian dari pola makan sehat dapat memberikan berbagai manfaat, seperti:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Mengonsumsi kacang-kacangan dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.

Kacang ini memiliki kandungan lemak sehat yang dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan memerangi kolesterol jahat (LDL). Selain itu ada juga asam alfa-linolenat omega-3 nabati, yang dapat mensintesis asam lemak omega-3 rantai panjang, DHA dan EPA.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition, risiko penyakit koroner 37% lebih rendah pada mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan lebih dari empat kali dalam seminggu, dibandingkan dengan mereka yang jarang mengonsumsi kacang-kacangan. 

Selain itu, penelitian yang dilakukan pada tahun 2013 menunjukkan hasil bahwa, minyak kenari bermanfaat untuk meningkatkan proses eliminasi kolesterol jahat atau LDL.