Intip Makanan dan Perubahan Gaya Hidup yang Menurunkan Kolesterol Dalam Tubuh

JawaPos.com - Sudah tahu kan bahwa kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan plak dan penyumbatan aliran darah? Plak tersebut menempel pada dinding arteri, yang dikenal sebagai aterosklerosis.

Jika tidak ditangani, akumulasi plak ini dapat mengakibatkan penyumbatan arteri yang mempengaruhi sistem kardiovaskular.

Berita baiknya, ada beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengatasi masalah ini. Ingin mengetahui apa saja makanan tersebut?

Jenis Makanan Penurun Kolestrol

Baca Juga: Waspadai Penyakit yang Kerap Muncul Saat Lebaran, Ternyata Bukan Hanya Masalah Pencernaan

Dikutip dari halodoc.com, Selasa (26/3), selain menggunakan obat penurun kolesterol, berikut beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Beras merah

Beras merah mengandung vitamin B, selenium, magnesium, dan fitonutrien yang dapat mengurangi kadar lemak dalam darah. Tingginya kandungan serat dalam beras merah juga berperan dalam menurunkan kadar gula darah.

Gandum

Gandum merupakan sereal yang kaya nutrisi dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol karena kandungan serat tinggi di dalamnya. Serat tersebut membantu dalam proses perubahan kolesterol menjadi asam empedu yang kemudian dikeluarkan ke usus halus untuk pencernaan lemak.

Sayuran berdaun hijau tua

Penelitian yang berjudul "Steam cooking significantly improves in vitro bile acid binding of collard greens, kale, mustard greens, broccoli, green bell pepper, and cabbage," yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Research, menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau tua juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.

Jenis sayuran ini berfungsi dengan cara mengikat asam empedu dan mendorong tubuh untuk mengeluarkan lebih banyak kolesterol. Beberapa contohnya meliputi kale, kangkung, sawi, brokoli, paprika hijau, dan kubis.

Kedelai

Kedelai dan produk olahannya seperti tahu, tempe, tepung kedelai, nutrela, nugget, dan susu kedelai merupakan makanan yang efektif dalam menurunkan kadar kolesterol. Kedelai mengandung isoflavon yang dapat menekan kadar kolesterol jahat.