Sering Diacuhkan dan Tak Disukai, 9 Makanan Pahit Ini Terbukti Baik untuk Kesehatan

JawaPos.com – Kebanyakan orang tidak suka dengan makan-makanan pahit karena rasanya yang terlalu kuat.

Meski demikian, makanan pahit memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa sehingga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Beberapa manfaat tersebut termasuk risiko terhadap berbagai penyakit, termasuk kanker, penyakit jantung, dan diabetes, serta meningkatkan kesehatan usus, mata, dan hati.

Dilansir dari laman Healthline, Senin (22/1), berikut ini sembilan makanan dengan rasa pahit yang baik untuk kesehatan tubuh manusia.

1. Pare

Makanan ini berbentuk seperti mentimun hijau yang bergerigi dan memiliki rasa sangat pahit.

Biasanya pare digunakan di negara-negara Asia, Afrika, dan Karibia, namun kurang populer di daerah lain.

Pare kaya akan fitokimia seperti triterpenoid, polifenol, dan flavonoid yang telah terbukti melambat pertumbuhan beberapa jenis kanker dan membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

Baca Juga: Dibalik Rasa Pahitnya, Ternyata Pare Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan Tubuh Salah Satunya Jantung

2. Sayuran berserat

Sayuran yang memiliki serat termasuk brokoli, kubis Brussels, kubis, kale, lobak, dan arugula mengandung senyawa glucosinolates yang memberikan rasa pahit dan memiliki potensi dalam melawan pertumbuhan sel kanker.

Kandungan glucosinolates pada sayuran berserat diketahui bisa membantu enzim hati untuk memproses toksin lebih efektif.

3. Daun bunga dandelion

Meskipun bunga dandelion sering dianggap sebagai gulma, daunnya dapat dimakan dan sangat kaya nutrisi.

Daun bunga ini mengandung vitamin dan mineral seperti kalsium, mangan, besi, serta vitamin A, C, dan K.

Selain kandungan diatas, daun ini menyediakan karotenoid lutein dan zeaxanthin yang melindungi mata dari katarak dan degenerasi makula.

4. Kulit jeruk

Selain kerap diacuhkan, kulit luar dan putih pada buah jeruk memiliki rasa pahit karena mengandung flavonoid.

Namun tahukah kamu, ;ulit jeruk yang kaya akan flavonoid seperti hesperidin dan naringin memiliki efek antiinflamasi dan dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker.